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成都华西生长发育医学研究院：儿童青少年想长高早餐应该这样吃? ...

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　　青少年想长高早餐应该这样吃?现在很多家长对孩子平时因为早上上班时间比较紧的情况下，经常对孩子在送去上学路上，就给孩子早餐随便买点奶或者包子草草了事，并不知道早餐对孩子身体发育成长的重要性，成都华西生长发育医学研究院程文主任表示：早上是孩子一天中对营养吸收最好的一个时间段，这些营养对孩子一天的运动骨骼营养吸收帮助是很大的，所以早餐的营养均衡搭配是很重要的。

　　近些年来在对孩子成长发育研究中发现，不吃早餐的儿童相比同龄人存在关键营养成分摄入不足的现象，而这会导致儿童的生长发育受到影响，发育迟缓、这样造成的后果比较明显的就是孩子不长个子。

　　这是因为有吃早饭习惯的儿童会摄入较高水平的叶酸(对于遗传物质的合成十分重要)、钙、铁以及碘(对于胸腺发育十分重要)，所以造成对青少年儿童身体的发育是很重要的。

　　一、青少年早餐怎么吃更有助于长高

　　1、奶制品

　　奶制品是比较好的，它是一种营养比较全面的食品，在每100克牛奶中就含有热能70.5千卡、蛋白质3.4克、脂肪3.7克，同时还含有很多丰富的维生素B2、维生素A等营养物质。而牛奶中所含有的蛋白质更是人体生长发育的基础，人体对这种蛋白质的消化率在9成以上，不仅如此，在牛奶中还含有丰富的钙质，也非常利于儿童的吸收，是人体钙质来源之一。

　　程文主任表示：无论是蛋白质还是钙质，都是孩子成长发育过程中必不可少的，要想长高就要多吃一些含钙的食物，它能直接益于骨质的发育。

　　2、豆制品

　　大豆制品中含有大量的蛋白质，它是目前蛋白质含量很高、质量比较好的农作物产物。还有就是人体需要八种必需的氨基酸，但这些氨基酸并不能靠人体自身合成，因此虚要通过食物来进行摄取。而大豆以及大豆制品中除了甲硫氨酸比较少之外，其他七种氨基酸的含量都非常丰富，其中以赖氨酸含量较高。

　　这种氨基酸含量较充足、组成也比较全的蛋白质，叫作优质蛋白质。在日常生活中，家长不妨多做一些豆制品给孩子吃，以此来补充人体所需要的蛋白质以及氨基酸。

　　3、动物性食品

　　动物性的肉类食物对孩子身体发育，在饮食中也是必不可少的，它对孩子的生长发育有着非常重要的影响。在动物类食物中，含有人体所必须的氨基酸含，比如像蛋、肉、鱼等。而且这类食物中的营养价值高，同时还含有人体必须的蛋白质，因此对儿童和小孩早餐的食谱中也应该添加这类食物。

　　4、五谷杂粮、蔬菜水果

　　孩子的早餐虽然需要大量的营养物质，但总体上还是应该以清淡为主，同时要保证富含有蛋白质、维生素和微量元素等营养物质。还要记住一点，那就是不要给孩子过量地吃一些油腻的烧烤油煎食品，在烹饪食物的时候尽量还是以汤、粥、羹等形式，这样不仅仅健康同时还有利于孩子的消化以及吸收，对孩子身体成长更有帮助，当然这并不是说孩子需要禁食哪些食物，要少吃。

　　程文主任建议：在日常生活中应该给孩子多吃一些五谷杂粮和蔬菜水果类食物，比如小米有健脾和胃作用，适合脾胃虚热的孩子，而小米粥上的一层黏稠的“米油”，它的营养很是丰富，对肠胃消化功能有问题的孩子有着很好的恢复作用。而玉米则具有健脾利湿、开胃益智的作用。

　　5、钙与蛋白质

　　在早餐吃什么容易长高的问题上，充足的钙以及蛋白质是非常有必要的，特别是经过了一个冬季，这个时候孩子很容易缺钙。再加上春季孩子的生长速度会加快，这个时候如果不能及时地补充钙质以及蛋白质，就会导致其生长发育出现停滞的情况，给孩子造成严重的营养问题。因此，在日常的三餐中，应该尽量地多准备一些含钙的食物，比如牛奶、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。

　　二、对待孩子早餐问题，需要家长注意的是：

　　1、为了赶时间，很多孩子会经常在路边或者路上匆匆解决了早餐。

　　但路边摊以及路上不仅仅会造成卫生问题，马路上喧嚣和脏乱的环境也会影响我们的进食早餐;另外一边走路一边吃食物还会加重肠胃负担，容易诱发胃炎和胃下垂，易引发胃病。

　　2、过早吃早餐也会对身体不利。

　　因为太早吃早餐会让刚刚苏醒的肠胃因为进食而加重负担;还会让肠胃在午饭到来之时处于极度饥饿的状态，对肠胃十分不利。建议尽量在早上7-9点之间进食早餐，起床的时候可以慢慢地喝一杯水，让身体机能慢慢苏醒。

　　3、为了孩子的身体健康，一定要让孩子好好吃早餐

　　儿童青少年想长高早餐应该这样吃?通过上面成都华西生长发育医学研究院程文主任对儿童早餐问题的介绍，希望各位宝妈在平时生活中还是要对孩子的早餐营养搭配引起重视，在生活中也还是建议做好相关的营养均衡搭配，孩子的成长需要父母监督，尤其是对孩子在发育期间表现有比较迟缓的情况，一定要尽早去做相关的身体检查，必要时可采取医学干预的方式去帮助孩子调理改善，帮助孩子增高!