起锅烧油放入豆瓣酱、姜、大蒜大火炒出香味后关火，再放入放入青椒、红椒、生抽、醋、鸡精和糖搅拌均。最后放入煮熟的海带丝、盐和少量蒜搅拌均匀，一份美味的凉拌海带丝就完成了。 凉拌海带丝的制作方法 准备 ...

蒸鸡蛋之前要准备鸡蛋、冷开水、生抽、胡椒粉、食盐、葱花等，将鸡蛋打入碗中，加入食盐、胡椒粉、冷开水搅拌，这里的窍门是要按一个方向不停搅拌，蒸出来的鸡蛋口感才嫩滑。将鸡蛋蒸15分钟之后倒入生抽和葱花即可。 ...

最佳答案：准备好食材；鸡蛋煮熟；剥壳切两半；挂面锅中煮熟；倒入生菜，加盐；加适量芝麻油即可。清汤面，基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。洁白的面条、清澈的汤 ...

最佳答案：准备材料：牛排６０克、杏鲍菇１００克、胡萝卜１０克、青椒１０克、油６克、盐２克、淀粉８克、蚝油６克。牛排肉切成长条状，加入淀粉抓匀，杏鲍菇切成长条状。锅中倒入油，将杏鲍菇煸软，两面金黄捞出。 ...

最佳答案：二十分钟。准备一块新鲜的五花肉，用水洗净后，放入开水中焯水，待到颜色发白，撇去浮沫就可以了；将焯好的五花肉放入高压锅中，然后放入花椒，八角，小茴香，桂皮，干辣椒等大料；再切两片生姜，放入锅中 ...

先爆炒葱姜蒜八角、麻椒、辣椒大料。然后加入新鲜的肉类，炒至水分干，加上提前配制好的调料，盐、味精鸡粉、白胡椒、生抽、老抽、大锅台专用秘制粉料。加入小料以后加入开水或者骨汤，炖20-30分钟即可出锅。 其实大 ...

最佳答案：准备材料：鸭血450克、韭菜150克、蒜2个、姜适量、生抽1匙、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许、辣椒1个、老抽半勺、料酒1勺。鸭血切成片，下锅，放料酒焯熟捞出，葱、姜、蒜、韭菜切好备用。锅中放油，放入葱 ...

起锅烧油后，把打散的鸡蛋放入锅内炒熟并用盘子盛出备用。另起锅放油后，把切好的黄瓜、胡萝卜和火腿肠丁倒入并翻炒，胡萝卜丁炒软后，把鸡精和搅拌好的米饭、炒熟的鸡蛋翻炒几次，美味的酱油炒饭就制作好了。 酱油 ...

起锅烧油放入芹菜和红椒炒至断生后，倒入煮好的鸡头米翻炒均匀。最后加入适量糖、盐调味，倒入适量水淀粉勾芡，再调入鸡精翻炒均匀，美味的芹菜炒鸡头米就完成了。 芹菜鸡头米的制作方法 准备食材：鸡头米、芹 ...

黑鱼片鱼片的技巧： 1、将黑鱼放在木板上，用棒子敲击鱼的头部，将其敲晕。 2、用小刀刀背刮去鱼鳞，厨房剪剪去鱼鳍、鱼尾，抠去鱼鳃，清理干净鱼肚，用温水将鱼涮洗干净。 3、将鱼身上的水分用厨房吸湿纸擦干，从鱼 ...

先把处理好的鱼块和料酒、生抽、姜末等辅料抓匀放入冰箱腌制10分钟，之后将葱、姜、蒜放入油锅内炒出香味，并依次放入酸菜、辣椒包、青笋等食材个翻炒两分钟，最后加入豆腐和水至刚好没过鱼，盖上锅盖中火焖15分钟即 ...

中筋面粉和水不断揉捏成光滑粘手的面团后，盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。之后起锅烧水加盐、鸡精、生抽和油调味，水烧开后将面团削入锅内，按照个人口味添加辅料煮1～2分钟，即可做成美味的刀削面。 ...

最佳答案：准备原材料：新鮮艾草叶、生鸡蛋、食用盐、油。把艾草叶洗净，焯水剁碎。生鸡蛋打撒，搅拌均匀。随后锅中滚油，放进新鮮艾草叶煸炒。加入适度的水，倒进鸡蛋液，煸炒至熟。最后放进适当盐调料即可。 炒艾 ...

最佳答案：清炒火腿肉做法：将青椒去蒂，清水洗净，青椒斜到切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，锅中放入适量的水，火腿肉下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。将火腿肉片放入油锅翻炒，放入青椒，继续中大 ...

起锅烧油放入鸡蛋液煎成蛋饼捞出切碎后，切碎的鸡蛋和韭菜、胡椒粉、盐、鸡精、香油搅拌成馅料，再把醒发好的面团擀成若干个圆面皮，馅料放在上面包裹好后，放入油锅内煎炸至两面金黄，美味的韭菜盒子就完成了。 韭 ...