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鲜炖燕窝要如何进行泡发

  鲜炖燕窝要如何进行泡发
  鲜炖燕窝的营养价值高,含有丰富的营养物质,具有很好的美容养生功效,深受女性朋友们的喜欢。燕窝在吃之前是需要发泡的,那么,怎么泡发呢?洛阳市洛龙区盈鑫食品商行这就来跟大家说说吧!

鲜炖燕窝要如何进行泡发_美食_2020-1-15 15:47发布_中享网

  方法一:
  1、把鲜炖燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。
  2、待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝,最后捞干水分。温馨提示:期间加一滴的生油,用筷子轻轻的搅动,这样鲜炖燕窝洗毛会浮出水面。
  3、然后把鲜炖燕窝撒开成一天一条的燕丝,用清水再浸泡2-3小时。这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。
  4、把泡好的鲜炖燕窝放进炖盏,隔水炖20分钟(再次泡的燕窝水不要倒掉,可以和燕窝一起炖)。
  5、把炖好的燕窝盛出,加冰糖调味。好吃的冰糖鲜炖燕窝简单吧。
  方法二
  1、鲜炖燕窝要先用清水浸透,其间换水一至两次,浸过燕窝的水不用保留。温馨提示:由于各燕窝品种浸透需时不同,须依照包装上指定的时间。
  2、将浸透的鲜炖燕窝放在双层不锈钢过滤网内,一边冲洗,一边把燕窝撕开,便可将杂质冲去。
  3、鲜炖燕窝必须吸水涨发透后才能烹制菜肴食用。

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