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红羊油制作方法

2022-12-2 15:41| 发布者: zxw777| 查看: 134| 评论: 0

摘要: 1、锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份。 2、继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小。 3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。 4、当锅中的油渣呈干瘪 ...

1、锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份。

2、继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小。

3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。

4、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。

5、等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火。

6、关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中。

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