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烤冷面的酱料怎么调

2022-12-1 23:16| 发布者: zxw777| 查看: 104| 评论: 0

摘要: 1、主料：朝天椒4个、番茄3个。 2、辅料：姜适量、大蒜适量、盐巴适量、糖适量、米醋适量。 3、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状 4、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中 ...

1、主料：朝天椒4个、番茄3个。

2、辅料：姜适量、大蒜适量、盐巴适量、糖适量、米醋适量。

3、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状

4、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱，边熬边加糖(少许)、盐巴、米醋小半瓶;

5、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了;

6、再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶就完成了。

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