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炒蘑菇怎么做好吃

2022-12-1 20:29| 发布者: zxw777| 查看: 81| 评论: 0

摘要: 1、主料：蘑菇(鲜蘑)150克。辅料：香菇（鲜）50克。调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克。 2、将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。 3、锅架旺火上，倒入油烧至七 ...

1、主料：蘑菇(鲜蘑)150克。辅料：香菇（鲜）50克。调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克。

2、将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。

3、锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。

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