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干菜炒鸡肉怎么做好吃

2022-12-1 18:32| 发布者: zxw777| 查看: 81| 评论: 0

摘要: 1、主料：梅干菜1袋（180g）、鸡胸脯肉300g。 2、辅料：大料1个、干蒜末2汤勺。 3、配料：冰糖80g、老抽50g、料酒1汤勺、生抽20g、植物油2汤勺。 4、梅干菜泡发，大约4个小时左右，多次投洗，直至泥沙洗净。 5、鸡胸 ...

1、主料：梅干菜1袋（180g）、鸡胸脯肉300g。

2、辅料：大料1个、干蒜末2汤勺。

3、配料：冰糖80g、老抽50g、料酒1汤勺、生抽20g、植物油2汤勺。

4、梅干菜泡发，大约4个小时左右，多次投洗，直至泥沙洗净。

5、鸡胸肉切小段，用2勺料酒腌15分钟。

6、热锅凉油，下一个大料和2大勺蒜末。

7、大料和蒜末爆香后，下梅干菜，加生抽老抽炒一会。

8、加入腌好的鸡肉。

9、搅匀后撒入2大勺冰糖。

10、大火烧开后，加盖小火焖40分钟。

11、敞开盖子，收收汁就能吃了。

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