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猪肉焖笋的做法

2022-12-1 15:34| 发布者: zxw777| 查看: 76| 评论: 0

摘要: 1、食材：猪肉500克、竹笋300克、葱3小段、姜2片、蒜3瓣、花椒8粒、冰糖3块、八角1粒、香叶1片、酱油2匙、料酒1匙、鸡精1/4匙、盐少许。 2、竹笋焯水，备用。 3、肉焯水，备用。 4、锅中放油，油热放入肉，葱，姜， ...

1、食材：猪肉500克、竹笋300克、葱3小段、姜2片、蒜3瓣、花椒8粒、冰糖3块、八角1粒、香叶1片、酱油2匙、料酒1匙、鸡精1/4匙、盐少许。

2、竹笋焯水，备用。

3、肉焯水，备用。

4、锅中放油，油热放入肉，葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶，料酒。

5、放入冰糖和酱油，翻炒。

6、加入水，炖20分钟。

7、肉炖7分熟。

8、放入竹笋，炖煮10分钟。

9、炖至汤汁烧完，加入鸡精，盐调味即可。

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