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手工米粉怎么做

2022-12-1 15:22| 发布者: zxw777| 查看: 107| 评论: 0

摘要: 手工米粉是传统的老工艺,用最原始的工具做出来的米粉。先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆,然后放入蒸箱里蒸熟,拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了。 一、材料准备: 1、主料:大米 2、辅料:水、豆浆机。 二、制作 ...

手工米粉是传统的老工艺,用最原始的工具做出来的米粉。先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆,然后放入蒸箱里蒸熟,拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了。

一、材料准备:

1、主料:大米

2、辅料:水、豆浆机。

二、制作方法:

把浸泡3小时后的新鲜大米用豆浆机磨成米浆。舀浆上笼,用旺火蒸熟。压条晾凉,收存。


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