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嫩豆腐是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃，那么嫩豆腐可以做豆腐乳吗？ 嫩豆腐可以做豆腐乳吗可以。 嫩豆腐是可以用来制作豆腐乳的，生活中自己制作的嫩豆腐，主要是由黄豆或者大豆制成的，口感更细腻，香味更浓，制作制作出来的豆腐乳质量更加好，但石膏豆腐因为比较软，制作豆腐乳比较容易变烂，生活中豆腐乳一般是使用老豆腐。 嫩豆腐怎么做豆腐乳材料：嫩豆腐、辣椒面。 做法： 1、将嫩豆腐，均匀切块，沥水。 2、豆腐块下面没有水滴后搬进屉子里，或者其他筛子里，盖上盖子。 3、然后在气温在二十五度左右，只需两三天，就发酵完成。 4、发酵好的豆腐夹开，中间已经软软有腐乳香味。 5、之后将其放在盐堆里打滚。 6、随后再将其放在辣椒面中滚，要均匀。 7、将其装进罐中，用调和油烧开冷却后淋上去密封保存即可。 嫩豆腐能做冻豆腐吗可以，但建议使用老豆腐。 生活中使用嫩豆腐也是制成冻豆腐的，但冻豆腐一般用老豆腐口感会更好一些，因为嫩豆腐的质地比较嫩、紧致不易进味，水分多容易碎。 而老豆腐韧性好，水分少，这样在切成小块和水煮的时候不容易“散掉”，“烂掉”，做出来的冻豆腐品相好。 老豆腐怎么样制作冻豆腐材料：老豆腐、水。 做法： 1、准备适量老豆腐。 2、将其切成厚一点的片。 3、然后放在淡盐水中泡一段时间。 4、侵泡好之后将其用装袋冻起来。 5、将其置于冰箱冷冻室，冻成浅黄色即可。 监管要求·版权声明·免责声明1、内容声明：中享网仅提供信息平台发布服务，所展示的信息均由第三方用户实名注册发布，内容真实性、准确性和合法性均由发布用户负责 2、风险提示：本页面内容仅供参考，为降低投资风险，建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析 3、投稿提示：投稿请遵守相关法律法规，出现违法内容和行为封号删稿！同时本站将相关证据提交相关部门 4、版权说明：部分投稿作者内容由Ai工具/软件生成，版权由投稿者所有，内容真实性本站不承担任何法律风险！请阅读者自行辨别 5、投诉删除：侵权和违法不良信息举报受理邮箱：314562380@qq.com【提供有效线索，我们将及时核查处理】 |
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