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热狗面包卷怎么做

2022-11-30 16:27| 发布者: zxw777| 查看: 82| 评论: 0

摘要: 1、食材：高筋面粉140g、火腿肠5根、白糖20g、黄油15g、蛋液10g、酵母2g、奶粉10g、黑芝麻20g、清水80g。 2、高筋面粉、火腿肠、白糖、蛋液、酵母、奶粉和清水混合，揉匀。 3、加入黄油，揉至可以拉出薄膜。 4、发酵 ...

1、食材：高筋面粉140g、火腿肠5根、白糖20g、黄油15g、蛋液10g、酵母2g、奶粉10g、黑芝麻20g、清水80g。

2、高筋面粉、火腿肠、白糖、蛋液、酵母、奶粉和清水混合，揉匀。

3、加入黄油，揉至可以拉出薄膜。

4、发酵至2.5倍大。

5、取出，排气，分成5份，揉圆，松弛15分钟。

6、搓成长条，裹上火腿肠。

7、发酵至2倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

8、放入烤箱中，180度，烤15分钟即可。

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