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猪尾巴黄豆汤的做法

2022-11-30 14:04| 发布者: zxw777| 查看: 92| 评论: 0

摘要: 1、原料：猪尾巴、1只葱姜、适量黄豆、2大勺料酒、5勺盐、适量冰糖； 2、浸泡黄豆（提前五小时泡上）； 3、用盐搓一遍猪尾巴，用清水冲洗干净； 4、冷水放入猪尾巴，姜片，4勺料酒，烧开后再煮五分钟； 5、出现很多 ...

1、原料：猪尾巴、1只葱姜、适量黄豆、2大勺料酒、5勺盐、适量冰糖；

2、浸泡黄豆（提前五小时泡上）；

3、用盐搓一遍猪尾巴，用清水冲洗干净；

4、冷水放入猪尾巴，姜片，4勺料酒，烧开后再煮五分钟；

5、出现很多浮沫捞出，将猪尾巴清洗干净；

6、放入炖盅内，加入葱姜；

7、倒开水没过猪尾巴，加入1勺盐，3粒冰糖，1勺白醋。

8、炖了4个小时左右，品尝咸淡，再加入适量盐，就可以了。

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