爆炒香辣蟹制作之前需要将螃蟹洗净,去除腹甲,从中间切开。锅中烧多点油,加入干辣椒花椒和葱姜蒜爆香,将螃蟹放进去爆炒,变色后加水和调味料闷煮10分钟,汤汁收干后便可以出锅食用。爆炒香辣蟹口感香辣,十分美味。 爆炒香辣蟹的家常做法
制作爆炒香辣蟹前需要将螃蟹洗净,可以在没过螃蟹一半的水中养半天的时间,可以去除泥沙。将洗干净的螃蟹去除其腹甲,从中间一分为二切开,最好用海蟹炒制,风味更佳。
在锅中烧油,油量可以适当多点,爆香干辣椒、花椒和葱姜蒜,将螃蟹放进锅中爆炒,炒制两面变色后倒入少许酱油、加入辣椒酱,并且倒入没过螃蟹的清水。
将锅盖盖上,闷煮10分钟左右,煮制汤汁收干,出锅前撒入白芝麻、葱花和香菜翻炒均匀便可以出锅。这个做法不用油炸,较为简单快捷,并且螃蟹经过烧制后十分入味,香辣可口。 监管要求·版权声明·免责声明1、内容声明:中享网仅提供信息平台发布服务,所展示的信息均由第三方用户实名注册发布,内容真实性、准确性和合法性均由发布用户负责 2、风险提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析 3、投稿提示:投稿请遵守相关法律法规,出现违法内容和行为封号删稿!同时本站将相关证据提交相关部门 4、版权说明:部分投稿作者内容由Ai工具/软件生成,版权由投稿者所有,内容真实性本站不承担任何法律风险!请阅读者自行辨别 5、投诉删除:侵权和违法不良信息举报受理邮箱:314562380@qq.com【提供有效线索,我们将及时核查处理】 |