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回锅肉不建议用里脊肉，因为正宗四川回锅肉使用的是肥瘦相间的五花肉，如果使用里脊肉制作回锅肉，很难体现出回锅肉肥而不腻的特点。但是用里脊肉制作回锅肉除了失去特点之外，不会有其它影响，可以按照正宗回锅肉的做法制作。 回锅肉不建议用里脊肉 回锅肉不建议用里脊肉制作，虽然有一些地区也有用里脊肉做回锅肉，但其与正宗回锅肉相比，会完全失去回锅肉的特点。正宗四川回锅肉选用的是肥瘦相间的肉，回锅肉肥而不腻的特点才能最大程度体现出来。 如果想要用里脊肉制作香锅肉，除了回锅肉的特点不能更好的体现出来以外，不会有其它影响。需要将里脊肉切片放入锅内并加入鼓油、白糖、黑胡椒、八角、水一起煮熟，再将油烧热，把煮熟的里脊肉、胡萝卜、洋葱、辣椒放进去翻炒即可。 而正宗的四川回锅肉与上述的方法类似，但是需要注意煮肉时最好与调料同时煮熟，翻炒回锅肉时，只需要翻炒回锅肉，让回锅肉吸收辅料的味道，回锅肉的口感和味道才会更好。 监管要求·版权声明·免责声明1、内容声明：中享网仅提供信息平台发布服务，所展示的信息均由第三方用户实名注册发布，内容真实性、准确性和合法性均由发布用户负责 2、风险提示：本页面内容仅供参考，为降低投资风险，建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析 3、投稿提示：投稿请遵守相关法律法规，出现违法内容和行为封号删稿！同时本站将相关证据提交相关部门 4、版权说明：部分投稿作者内容由Ai工具/软件生成，版权由投稿者所有，内容真实性本站不承担任何法律风险！ 5、投诉删除：侵权和违法不良信息举报受理邮箱：314562380@qq.com【提供有效线索，我们将及时核查处理】 |
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