酒店服务员工作感悟

2014-11-16 20:30| 发布者: Jun| 查看: 3069| 评论: 0

摘要: 这是一个很庞大很年轻的集体，世界上有多人家酒店，然后乘以一百甚至更多，就是这个团体。　　对顾客们的话：　　请尽量不要喊他们服务员，事实上他们并不喜欢客人这样喊自己。你可以喊他们“姑娘”“小妹”或者更亲 ...

这是一个很庞大很年轻的集体，世界上有多人家酒店，然后乘以一百甚至更多，就是这个团体。

　　对顾客们的话：

　　请尽量不要喊他们服务员，事实上他们并不喜欢客人这样喊自己。你可以喊他们“姑娘”“小妹”或者更亲切一些的称呼。因为他们大都只十几二十出头的小姑娘，跟你女儿的岁数差不多。您对他们亲切一点，他们会还你十倍的热情。

　　请不要认为你在酒店花了钱，就感觉自己该像皇上一样，对人家姑娘呼来喝去的，其实您那些钱跟他们是没什么大关系的，他们是用劳动得来的报酬，酒店老板才是他们报酬的发放者。别因为人家不小心撒你身上一些汤，你就嚷嚷着要投诉，谁没有失误呢？某个国家发射载人飞船都失误了，人命都搭上了，也没见谁投诉。给您及时洗了，解决了就得了，没必要太难为人家，也能显得您大度。不要以为在高星级酒店吃的起饭，眼睛就长头顶上了。服务行业也是需要尊重的，您的一个微笑，一句感谢的话，他们再大的辛苦也就忍了。对饭店领导的话：

　　对员工要求严格是必须的，但不要太苛刻。别总是想着怎么鼓自己的肚皮自己的腰包，也应该多想想怎么体恤一下员工，犒劳一下他们。因为他们也是会反抗的，等他们递辞呈的时候在体恤似乎太被动了。知道你们是领导有官架子，但别只会吃饭和享受，剩下的就是骂员工了。您可以教育他们，但请平静一些，喊出来的说辞除了声音震耳，就没什么实际功能了。

　　请想好了决定了再说话，OK？你知不知道您俩嘴唇一碰的事可以让他们忙忙活活上很久。您是只动口的君子啊，可他们却累死累活的折腾成小人啦。大家互相体恤一下，上下级搭配，干活才不累。好了，说半天人家的毛病，也该给自己治治病啦。

　　对姑娘小妹宝贝儿们的话：

　　首先要尊重自己尊重自己的职业。服务工作跟任何工作是平等的，要说区别就是会更加的累。记住咱们不是在伺候谁，而是在劳动。干一行爱一行，就算爱不上，也要干一天就好好的干一天。对客人态度好，但不是谦卑，而是尊重。记住咱们的笑容是最美的，一定要笑着为客人服务。

　　不能总是抱怨什么，因为你毕竟在给人家打工，不会很自由，不会很如意。咱有本事可以自己当老板啊，但是在人家屋檐下就不要把头抬的太高了。每个行业上的人都会很辛苦，不仅是服务生。希望大家都能互相尊重彼此的工作，创造各行各业的和谐，社会也就和谐了。