便利店变成取菜点

在淘宝网购盛行的时代，越来越多的人都懒得出去购买服装、电器等各式各样的商品了。不过，淘宝再怎么热火，也有局限性。比如，因为保鲜、物流的局限，几乎没有人愿意在网上卖生鲜食品。不过，有一个小伙子却例外，他不仅在网上叫卖生鲜，还将生意做得红红火火。

小伙子名叫朱晓义，是黑龙江人。朱晓义早年是学经济管理专业的，2004年就开始创业，在苏州创办了一家批发五金、零配件的贸易型公司。尽管公司运营得不错，但朱晓义并不开心，因为他对互联网和生鲜食品的交易更感兴趣。眼看着身边一个个朋友开起淘宝店，朱晓义也不禁心动，多次萌生在网络卖生鲜的想法。

父母觉得这样的想法太不现实了，都劝朱晓义放弃。朱晓义却觉得，只要解决了保鲜难和物流贵的问题，一切就迎刃而解。他的想法是：就在一个城市内接受网上订单，并于一天内将商品送到消费者手里，这样保鲜问题就解决了。但物流问题呢？朱晓义一直为一个问题头疼：总不可能顾客订下一盒瘦肉或者青菜，我就让人开着冷藏车跑一趟吧？

朱晓义和一个在邮局工作的朋友闲聊时了解到，邮差都是一大早打开邮箱，将里面的信件取出并划分好区域，然后按照由近及远的顺序一一送出去。听完朋友的介绍，朱晓义不禁灵光一闪：邮差有办法一站式送完所有信件，生鲜车为什么不能做到把所有顾客订的菜一次性送出去？

朱晓义细细分析过，如果一天只雇一辆冷藏车配送生鲜食品，那么物流费用将会降低到极点。但要做到这一点也很困难，因为顾客不可能做到个个在家等着接收订购的商品。更何况，大部分网上订菜的人都是白领一族，他们上下班的时间都是被限定的。

不过朱晓义很快就想到了一个好办法。他发现，一个城市不管哪个地方，便利店是最常见的，而且每个便利店里都有冷藏柜。他的想法是，如果能将便利店变成顾客的取菜点，那一切问题就都解决了！

朱晓义将所有的想法整理清楚，然后开始一步步实现自己的创业梦想。2012年6月，他先在网络注册了一个名为“订菜网”的网站。之后，他马不停蹄地找到挨得很近的一个农场和一家食品加工厂，以及分布在苏州各个方向的30家便利店，一一和他们谈妥合作事宜。这一切准备就绪之后，订菜网就向苏州消费者开放了。

在订菜网，当一个消费者支付购买了一盒菜之后，订单便会录入系统中心。农场接到网站客服的订单信息之后，就会调配相应的毛菜——未加工过的菜进入食品加工厂。加工厂将菜加工成半成品后，会在菜盒上打上相应的信息。之后，朱晓义雇来的冷藏车就开始自己的配送之旅，将商品送至离消费者居住地比较近的便利店冷藏起来。

而作为顾客，只需在订菜网上支付购买，下班后去便利店的冷藏柜中找到带有自己名字的菜，然后到BMC机上完成自己的订单就可以了。BMC机是一种类似于POS刷卡机的机器，消费者在上面输入自己的用户名和密码就能完成订单，这是订菜网为了方便买家卖家的交易，免费提供给便利店使用的。同时，为了便于生鲜食品的交易，朱晓义在订菜网上明文规定：顾客每天上午8点之前下的订单都是当天配送，之后时间至第二天早上8点下的订单，都是第二天配送。当然，如果是第二天配送的菜，农场只会在第二天调配，以保证菜的新鲜。

便利店配送，成了朱晓义的“杀手锏”，它带来了三方共赢——顾客能买到、取到新鲜的菜，便利店能得到订菜网每盒菜几毛钱的提成，朱晓义则大大降低了物流配送成本和仓储成本。正因如此，订菜网一推出就一炮而红。运营一年多之后，现在的订菜网每天可以接到近千个订单，利润十分可观。虽然这些成绩还不辉煌，但朱晓义信心满满，他的目标是进军北京和上海等大城市。

的确，朱晓义已经实现了像投递信件一样去“投递”生鲜，而有了这跨出去的坚实的第一步，网上叫卖生鲜的梦想已近在他咫尺。