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便利店变成取菜点

在淘宝网购盛行的时代,越来越多的人都懒得出去购买服装、电器等各式各样的商品了。不过,淘宝再怎么热火,也有局限性。比如,因为保鲜、物流的局限,几乎没有人愿意在网上卖生鲜食品。不过,有一个小伙子却例外,他不仅在网上叫卖生鲜,还将生意做得红红火火。

小伙子名叫朱晓义,是黑龙江人。朱晓义早年是学经济管理专业的,2004年就开始创业,在苏州创办了一家批发五金、零配件的贸易型公司。尽管公司运营得不错,但朱晓义并不开心,因为他对互联网和生鲜食品的交易更感兴趣。眼看着身边一个个朋友开起淘宝店,朱晓义也不禁心动,多次萌生在网络卖生鲜的想法。

父母觉得这样的想法太不现实了,都劝朱晓义放弃。朱晓义却觉得,只要解决了保鲜难和物流贵的问题,一切就迎刃而解。他的想法是:就在一个城市内接受网上订单,并于一天内将商品送到消费者手里,这样保鲜问题就解决了。但物流问题呢?朱晓义一直为一个问题头疼:总不可能顾客订下一盒瘦肉或者青菜,我就让人开着冷藏车跑一趟吧?

朱晓义和一个在邮局工作的朋友闲聊时了解到,邮差都是一大早打开邮箱,将里面的信件取出并划分好区域,然后按照由近及远的顺序一一送出去。听完朋友的介绍,朱晓义不禁灵光一闪:邮差有办法一站式送完所有信件,生鲜车为什么不能做到把所有顾客订的菜一次性送出去?

朱晓义细细分析过,如果一天只雇一辆冷藏车配送生鲜食品,那么物流费用将会降低到极点。但要做到这一点也很困难,因为顾客不可能做到个个在家等着接收订购的商品。更何况,大部分网上订菜的人都是白领一族,他们上下班的时间都是被限定的。

不过朱晓义很快就想到了一个好办法。他发现,一个城市不管哪个地方,便利店是最常见的,而且每个便利店里都有冷藏柜。他的想法是,如果能将便利店变成顾客的取菜点,那一切问题就都解决了!

朱晓义将所有的想法整理清楚,然后开始一步步实现自己的创业梦想。2012年6月,他先在网络注册了一个名为“订菜网”的网站。之后,他马不停蹄地找到挨得很近的一个农场和一家食品加工厂,以及分布在苏州各个方向的30家便利店,一一和他们谈妥合作事宜。这一切准备就绪之后,订菜网就向苏州消费者开放了。

在订菜网,当一个消费者支付购买了一盒菜之后,订单便会录入系统心。农场接到网站客服的订单信息之后,就会调配相应的毛菜——未加工过的菜进入食品加工厂。加工厂将菜加工成半成品后,会在菜盒上打上相应的信息。之后,朱晓义雇来的冷藏车就开始自己的配送之旅,将商品送至离消费者居住地比较近的便利店冷藏起来。

而作为顾客,只需在订菜网上支付购买,下班后去便利店的冷藏柜中找到带有自己名字的菜,然后到BMC机上完成自己的订单就可以了。BMC机是一种类似于POS刷卡机的机器,消费者在上面输入自己的用户名和密码就能完成订单,这是订菜网为了方便买家卖家的交易,免费提供给便利店使用的。同时,为了便于生鲜食品的交易,朱晓义在订菜网上明文规定:顾客每天上午8点之前下的订单都是当天配送,之后时间至第二天早上8点下的订单,都是第二天配送。当然,如果是第二天配送的菜,农场只会在第二天调配,以保证菜的新鲜。

便利店配送,成了朱晓义的“杀手锏”,它带来了三方共赢——顾客能买到、取到新鲜的菜,便利店能得到订菜网每盒菜几毛钱的提成,朱晓义则大大降低了物流配送成本和仓储成本。正因如此,订菜网一推出就一炮而红。运营一年多之后,现在的订菜网每天可以接到近千个订单,利润十分可观。虽然这些成绩还不辉煌,但朱晓义信心满满,他的目标是进军北京和上海等大城市。

的确,朱晓义已经实现了像投递信件一样去“投递”生鲜,而有了这跨出去的坚实的第一步,网上叫卖生鲜的梦想已近在他咫尺。


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