做春饼

在妈妈的指导下，我先往一个小盆里倒几大勺的面粉，然后加入十三香之类的调料，再加进去几滴油。给它们拌匀后，一边加水一边把它们搅成絮状。接着我用手揉面团。揉面团真的太累了，那面团特别粘手，我还不容易才搞定它，而且，揉完面团，我的腰又酸又疼 。揉到面团光滑时用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发20分钟。

在面团醒发的二十分钟里，我准备炒菜的材料：先把生菜择好，洗干净，放到盆子里滤水;再把红萝卜洗干净，切成丝状，放到案板上备用;接着我把鸡蛋打到盘子里，加入葱花、盐，把他们打散;然后把豆芽用水淘干净，放到盘子里滤水;最后，去掉火腿肠包装皮切成小块。

配料准备好之后就可以把它们放在锅里炒了。炒菜这项任务就交给爸爸了。

爸爸开始炒菜，面团也醒发好了。拿出面团，用力揉搓几分钟，把它搓成一个长条，截成几小段，分别揉成圆团 ，撒上面粉，再按成圆饼。接着在圆饼的一面均匀地刷上油，拿两片圆饼，把它们刷上油的一面对在一起，使劲按一下 ，再用擀面杖把面饼擀成盘子大小。

可以上锅烙了。电饼铛刷上油，把擀好的面饼放进去，等两面皮开始鼓大气泡就翻个面，两面有点点金黄色样子就行了。

煎好之后，把饼放到盘子里，放进去以前做好的配料，再卷起来，一个美味的春饼就做好了。

咬一口，香喷喷的，味道好极了!