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除了好吃,英明脱骨鸡还有什么秘密?

2019-8-20 18:06| 发布者: Jun| 查看: 1020| 评论: 0

摘要:   对于品牌来讲,加盟只是扩张的第一步,后期的工作才是重点。对于品牌来讲,才是重中之重。现在随着餐饮企业的规模化、连锁化,大鱼吃小鱼的局面逐渐形成,面对大品牌的竞争和冲击,中小型餐饮品牌该如何应对?  ...
  对于品牌来讲,加盟只是扩张的第一步,后期的工作才是重点。对于品牌来讲,才是重中之重。现在随着餐饮企业的规模化、连锁化,大鱼吃小鱼的局面逐渐形成,面对大品牌的竞争和冲击,中小型餐饮品牌该如何应对?

除了好吃,英明脱骨鸡还有什么秘密?

  鸡肉饭、鸡排、黄焖鸡、鸡公煲......近年来多种形式的鸡肉快餐形式,使得鸡肉品类在餐饮市场中大放异彩,各种创新品牌层出不穷。庞大的市场必定带来激烈的竞争和市场机遇。在众多争夺品类的风口中,英明脱骨鸡逐渐走进了大众视野,它是亚当餐饮旗下的一个品牌,是亚当集团专门为争取鸡肉品类市场专项研发的创新型鸡肉品类。

除了好吃,英明脱骨鸡还有什么秘密?

  经过了一段时间的发展,亚当餐饮现已收罗数百名加盟者和上百家加盟店面,其中线上线下相互融合的经营形式,构成了亚当多元化经营的运营模式,也赢得许多加盟者的认可。开办鸡肉品类的餐饮店,正是亚当餐饮与志同道合的餐饮人一起,把握品类风口,抢占市场高地的一种发展策略。

  通过改良、创新,以差别化路径进入市场,是英明的策略之一。近年来,餐饮行业十分推崇“品类即品牌”,而事实上品类与店型能否相互依托,是餐厅的品牌能否立身的关键点。对于亚当这种成熟的餐饮公司来讲,在创立品牌时,从商业模式上就已经给出了科学的规划。英明脱骨鸡从策划开始,就是站在亚当成熟的体系上,这使得英明脱骨鸡从落地开始就一路向前,达到了不错的水平。英明脱骨鸡自创办开始始终保持着极高的加盟率和存活率,也是得益于此。

  除却高起点,英明脱骨鸡出色的产品规划,同样为自身品牌抬高了身价。口味、菜品质感、类别,英明脱骨鸡都作出了详细的规划,前期大量投资试吃,积累了鸡肉行业的相关经验;研发制作菜品口味,为后期回头客的增长积累了资本;先进的运营模式,使得加盟毫不费力。新颖的整只鸡的售卖方式,吸引了大量客流量,同时英明的整体菜品组合,又体现了一种“产品分级”的理念,相当多的鸡肉类餐厅都只有单一的招牌菜,外加一些小菜佐料,这种产品模式,虽然运营上难度降低了,但却给品牌复购埋下了隐患,多种系列的主打菜则是英明脱骨鸡的聪明做法,通过“排骨煲”“虾煲”“鸡煲”,增加复购几率,消费者的选择性增加。对于消费者来说,喜新厌旧是本能,他们不可能只满足于反复吃一款产品。

除了好吃,英明脱骨鸡还有什么秘密?

  英明脱骨鸡汹涌的发展态势,使得全行业都看到了机遇,想要真正凭借这个品类在餐饮行业立足,除了运营能力的强弱,更是考研创业者与时间赛跑的能力。目前鸡肉品类依旧活跃在火爆的市场上,想在这个赛道上抢跑成功,并且超越其他餐饮公司,关键还要选择有成长性的品牌。

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