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雪莲炖鸡的正确方法

2022-12-9 23:14| 发布者: zxw777| 查看: 76| 评论: 0

摘要: 1、将鸡肉洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。 2、把雪莲果去皮切成滚刀块，放在清水中浸泡（雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色）。 3、瓦煲内放入适量清水（看几个人用了），放入鸡块、姜片，先大火 ...

1、将鸡肉洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。

2、把雪莲果去皮切成滚刀块，放在清水中浸泡（雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色）。

3、瓦煲内放入适量清水（看几个人用了），放入鸡块、姜片，先大火煮沸，然后改用小火煲1小时。

4、加入雪莲果、红萝卜大火煮沸、小火再煲半个小时，加盐调味即可。

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