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陕西吴起是中央红军长征的落脚点。因为一顿剁荞面，这里的百姓记住了“红军”这支特别的队伍。 地处陕北黄土高原腹地的吴起曾饱尝战乱之苦。此地远离中原，因战国初期大将吴起在此屯兵而得名；民国时期，这里的百姓又忍受着国民党保安团和土匪的轮番滋扰。 １９３５年１０月１８日下午，听说一群“扛枪的”即将到来，吴起的张湾子村村民像往常一样赶紧通知四邻，奔走避难。村民张廷杰的妻子侯孝俊正在坐月子，行动不便。等张廷杰收拾妥当，带着一家大小走出院门，刚好和行军至此的十几个“扛枪的”遇个正着。这段有惊无险的经历，成为张廷杰后来津津乐道的故事。 “走在最前面的人问我父亲这是要去哪，能不能在我家住一宿。我父亲心里害怕，只能说‘能么’，就把他们往家里引，腾出孔窑洞让他们住。”７０岁的张瑞生从记事起就听父亲张廷杰反复讲述这段往事。 对于张廷杰这样的普通农民来说，所有“扛枪的”都不好惹。国民党保安团和土匪只要到村里来，都是随意宰羊杀鸡，劫银抢粮。而这支第一次遇见的队伍，让张廷杰觉得有些不一样。 “有人跟我父亲说，他们的首长身体很虚弱，家里面有没有东西，能给首长做点儿热乎饭。”张瑞生说，父亲觉得这些人对老百姓很客气，和其他队伍不一样，心里的石头就慢慢放下了。 张廷杰让妻子侯孝俊做了一顿当地的剁荞面。 “这位首长吃了热腾腾的面，还跟我父亲说‘一年喽！路上还没吃过这么香的饭，陕北真是个好地方哟！’”张瑞生说，当晚这支部队在自家窑洞住了一宿，他的父亲因为响个不停的电台声彻夜未眠。第二天一早，这支部队就和张廷杰告别，首长还送给他一个“稀罕物”——保暖瓶。 直到很久之后，张廷杰才辗转得知那天在他家借宿的是中央红军，那位和蔼可亲的首长叫毛泽东。
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