油香俗称油饼,是回族穆斯林的传统食品,每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节,家家都要炸油香。除了自己家里人吃用以外,还要赠送给亲友。 早先伊斯兰教圣人穆罕默德在麦加地方打了胜仗回麦地那。麦地那城里的穆斯林早就听说穆罕默德的到来,心里非常高兴,都想拿最好的饭菜来慰劳他。 这天,穆罕默德终干来到了麦地那,大家都前去欢迎他,邀请他,穆罕默德看到请的人太多,究竟到哪家去呢,他难以决定。最后他终干想出了一个巧妙的方法,他让自已的骆驼走在前面,自己跟在后面,让骆驼自由自在地往前走,骆驼停在哪家门口,他就在哪家吃饭。大家听了穆圣的主意非常赞同。走着走着,那匹骆驼终于停在了一户人家的门口,穆圣就走进了这户人家吃饭。 这是一户贫苦的人家,家里只有老两口,男的名叫阿尤布,女的叫索菲娅,他们向圣人道了色俩目,连忙倒了茶水请圣人喝。尊贵的圣人风尘仆仆地来到家里,他们万分高兴,拿什么招待呢?他们为难了,家里穷得叮当响,别说是肉食,连蔬菜也没有,不能让圣人空空地坐着,要是别人请也请不上呢。阿尤布急中生智。从柜里找出了一瓶子香油,连忙倒在锅里熬,老伴把和好的生面饼放在油锅里炸,顿时屋里屋外充满了香气。油饼炸好了,阿尤布端上去请圣人口唤(注:圣人的指示),并说了一些歉意的话。圣人连忙说:“尼尔买提(注:事物)不能嫌弃,更何况这油汪汪的食品,又香甜又好吃。”说着,圣人便吃了起来,连连夸赞老两口的锅灶手艺。 从此,穆圣在阿尤布家吃油香的故事在阿拉伯国家传为佳话。后来,阿拉伯人到中国传教、经商,又把这种炸油香的习俗传授给中国穆斯林。回族穆斯林把油香作为礼品,馈赠给亲友,成了圣洁的食品。 监管要求·版权声明·免责声明1、内容声明:中享网仅提供信息平台发布服务,所展示的信息均由第三方用户实名注册发布,内容真实性、准确性和合法性均由发布用户负责 2、风险提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析 3、投稿提示:投稿请遵守相关法律法规,出现违法内容和行为封号删稿!同时本站将相关证据提交相关部门 4、版权说明:部分投稿作者内容由Ai工具/软件生成,版权由投稿者所有,内容真实性本站不承担任何法律风险!请阅读者自行辨别 5、投诉删除:侵权和违法不良信息举报受理邮箱:314562380@qq.com【提供有效线索,我们将及时核查处理】 |
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