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了解更多吃的文化、吃的人生感悟,才不枉“吃货”二字

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zxw88 发表于 2022-11-24 15:01:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 IP:云南昆明
 
美食一直都是每一个热爱生活人的极致追求,对于美食的追求,也是对于人生美好的追求,品味着美食同样就是感悟着幸福的人生。






现实中的我们能够品尝到的美食非常有限,而能从美食中感悟生活更不是每个人都能做到的?这就让我们对于美食而引发的生活之美缺少更多的认识,往往成为人生一大憾事。




所以对于美食的文章,我们都非常乐于阅读,从中能够找到令人口舌生津的美食制作方法,体会作者品尝美食的那种美妙感觉,洞察食品美味的真谛,这才是一种美食享受的最高境界,是一种休闲,是一种境界,是一种真实生活,共同带来的极致感受。




李继强,美食文化传播人,烹饪高级技师,更难能可贵的是,他用他的文字给更多的人介绍着美食和关于美食的智慧。而他的这本随笔集《食见生活》就是关于美食与生活的感悟文章,读着这些文章,带我们走进美食,了解美食所带来的美好世界。




在这本书中,作者从食物对于人类的重要意义开始讲起。每一个人都必须依靠食物而生存,所以说“食色,性也”。但我们对于食物的追求又不仅仅满足于果腹,更是有着对于美食味道的美好愿望。






吃也是人类感受美最早的方式,所以作者告诉我们,吃是认识美的开始。而汉字“美”即是来自于“羊大”,这就是与食物有着最直接的关联,它绵延了几千年,依然影响着我们美的追求,极致的味道依然是美的。




关于美食,每一个人都有一个独属于自己的味道,也就是那种小时候的美妙感觉,味觉也是有记忆。而落实到具体的食料之中,我们经常吃的鱼虾、海鲜、豆腐都在作者的文章中出现,都有着它们的演变历程和美食文化,是我们在吃这些食物时,可以深入考究的文化底蕴,也让我们品尝美食时,能有着知识所带来的更加美好感觉。




生活不过一饭一蔬,虽然我们对于美食有着极致的追求,但美食最根本的原则依然是满足我们生存的基本需要。这也就让我们在对于美食的品尝之后会有着更多对于人生的感悟。




作为烹饪高级技师,作者在做菜之中就有了更深的理解。“做菜最后拼的是出品,而人生最后拼的是人品。如果出品是生活的见面礼,人品就是生活的通行证。好的人品定是由出品良好的炉火淬炼而来。人品好的人,生命自带光芒。”




那我们就把吃吃成一种文化,吃成一种人生感悟,这才不枉“吃货”二字。任何一个喜欢美食,喜欢吃的读者,都应该仔细阅读一下这本书,从书中关于吃的文字中体会更多、更有意义的人生内涵。#美食#​#美食感悟#​




转自今日头条优质自媒体
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