保存白萝卜很简单，牢记3点，放半年照样新鲜，不烂不糠心水分多

保存白萝卜很简单，牢记3点，放一冬天照样新鲜，不烂不糠心水分多。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

这天冷后最受欢迎的蔬菜就是白萝卜、白菜含有北方的蘑菇啦！不知道大家在冬天喜欢吃什么蔬菜呢？欢迎评论区留言哦。白萝卜里面含有丰富的维生素和水分等营养元素，甭管是用来炸丸子炖汤或者炒菜都是不错的美味哦。

现在正是白萝卜大量上市的季节，价格不高，九分钱一斤。对于冬天喜欢储存蔬菜的朋友来说，现在遇到白萝卜可别错过哦。那么问题就来了，如何正确的储存白萝卜呢？很多朋友把买回家的白萝卜直接放在地上储存了，难怪放不到一星期白萝卜就糠心了。

今天我就把89岁老奶奶储存白萝卜的方法分享给大家，用这个传统的方法储存白萝卜，放一年照样新鲜不糠心哦！好了，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦！

——储存白萝卜的正确做法——

步骤一：挑选优质的白萝卜
要想白萝卜的储存时间更长，甭管是从超市还是从菜市场挑选的白萝卜一定是最新鲜的哦，萝卜新不新鲜？看它的萝卜缨子就可以啦。

用手捏一下萝卜的樱子，如果很嫩能够出水，那么就说明这个萝卜是新鲜，刚从地里采摘出来的。如果萝卜英子没有水分而且变蔫了，说明这样的萝卜不新鲜。

然后再观察萝卜表面是否有泥土，代表没有被甲醛水浸泡过，这样的白萝卜才是纯正地道的哦。第三就是看萝卜的根须啦。萝卜的根须越长就代表萝卜越新鲜。萝卜的根须短而少就代表水分少。这几点大家一定要掌握哦。

步骤二：晒干水分
萝卜保存的时间要想长久一点，刚买回家的白萝卜肯定上面会有一点露水，所以我们一定要记得提前放在太阳底下给它晾晒两到三天。把白萝卜表面的水分晒干。这样白萝卜就不容易储存发霉啦。

自己在家种的白萝卜同样也要放在太阳底下给它晾晒几天，这个方法同样适用于储存白菜或者是红薯。晾干水分后要立即拿到室内。

步骤三：放土壤保存
买回家的白萝卜，放在太阳底下晒干水表面的水分后。这个萝卜缨子一定不能去掉，然后再准备几个干净的泡沫箱，把准备好的白萝卜直接平放在泡沫箱里面就可以了。然后在里面加入适量的黄土。把白萝卜给它埋藏起来。

然后在上面封上一层保鲜膜或者是盖上一层盖子，随吃随取特方便。喜欢吃白萝卜，不会储存的朋友赶紧用这个方法试一试吧！

好了，以上就是关于如何正确的储存白萝卜啦。那么白萝卜到底怎样做才好吃呢？接下来就把白萝卜好吃的做法分享给大家。

推荐菜谱：炸萝卜丸子

1.首先准备新鲜的白萝卜一根去掉外皮，然后给它切成厚厚的薄片，最后切成细丝然后切成小丁放入碗中。往白萝卜里面加入三克精盐。腌制5分钟。

2.芹菜一小把去掉叶子，然后给它切丁放入碗中。大葱一根切葱花。老姜一块切成薄片，最后切成小丁。腌制好的白萝卜用手挤干水分。然后再把准备好的芹菜大葱和老姜放进去。

3.然后在里面加入200克的面粉，用筷子搅拌成稀稠的面糊状就可以啦。炒锅烧热放入宽油，油温烧至五成热把准备好的丸子生胚放入锅内油炸。炸至表面金黄酥脆就可以捞出啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道如何正确的储存白萝卜吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。

转自今日头条优质自媒体
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