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有它我把奶茶都戒了!酸甜清爽,闭眼做都好喝

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zxw88 发表于 2022-9-3 02:57:48 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
呜~原来羡慕也可以让人面目全非~


我在别人家看到这棵柠檬树的时候原地化身成了个柠檬精:


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它明明那么小却那么懂事,想想我家里的柠檬树,呜呜~枝繁叶茂却没啥果子,只能看看绿色养养眼了...


所幸柠檬也不贵,立刻去市场买上一堆,实现柠檬自由一点不难:


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柠檬水果蜜


做了这个水果蜜,我敢打包票,你们绝对会把冷饮店的柠檬茶都打入冷宫~


因为它实在是太香了,柠檬的清新混上花香,闭上眼仿佛让人置身于鲜花盛开的农庄里一样,酸冽的百香果也变得柔和,酸酸甜甜的解暑又开胃~


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顾名思义,做这个不止需要柠檬和水果,蜂蜜也必不可少,我做的时候,是将蜂蜜冰糖1:1加入的。


蜂蜜有着天然的甜香,冰糖甜度刚刚合适,既能中和柠檬的酸味,还能润肺养颜,完美~


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心急的话,腌上几个小时等到果香、花香完全浸透在蜜里,就可以配上凉白开或是苏打水开喝了。


要是不急,可以放冰箱冷藏一晚上,你能获得一个自带香味的“新”冰箱~


柠檬水果蜜


>>>制 作 时 间<<<
20min


>>>烹 饪 器 材<<<
冰箱


>>>烹 饪 食 材<<<
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柠檬百香果蜜
柠檬 3个
百香果 1.5斤 / 香水柠檬 2个
冰糖 150g / 蜂蜜 100g

白桃玫瑰柠檬蜜
柠檬 2个
白桃 2个 / 玫瑰花 15g
蜂蜜 100g / 冰糖 100g

茉莉柠檬蜜
柠檬 4个 / 茉莉花 5g
冰糖 100g / 蜂蜜 100g


>>>制 作 过 程<<<


1、先把所有水果准备好:1.5斤百香果对半切开;2个香水柠檬切片,一开四切小片。9个黄柠檬切片,再根据柠檬大小一开四或者一开六切好,去籽


把百香果中间的籽挖出,2个桃子去皮后,切块切丁,备用
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2、来做柠檬百香果水果蜜:碗中倒入1/3黄柠檬、香水柠檬、所有百香果汁、150g冰糖和100g蜂蜜,混合均匀
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3、再来做白桃玫瑰柠檬蜜:碗中倒入剩下的1/3柠檬、白桃丁、15g冻干玫瑰花捏碎花瓣加入、倒入100g冰糖、100g蜂蜜,混合均匀
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4、最后来做茉莉柠檬蜜:碗中倒入剩下的所有柠檬、5g干茉莉花、100g冰糖和100g蜂蜜,混合均匀


以上的三种水果蜜混合后,盖上保鲜膜,静置3-4小时,让冰糖慢慢融化,让水果的味道浸透出来
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5、4小时后就可以直接拿来冲水喝啦!当然喝不完也可以装入小包装盒里,放入冰箱冷冻,想喝的时候拿出来,放入杯子,倒入苏打水,加上冰块就是美美的一杯柠檬茶啦!
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做好的水果蜜排在一起,很有一种大丰收的成就感,柠檬的清香在身边徘徊,简直是天然的空气清新剂~


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随手冲上几杯水,这颜值在冷饮店起码标价¥19.9~


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先试试最清新低调的茉莉柠檬,茉莉的香气浸润在冒着气泡的水里。


泡泡“滋滋”出声破掉一个,香气就在鼻尖上加重一份,喝起来柔和而又提神~


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玫瑰柠檬蜜的颜值绝对是三杯里面最高的,红彤彤的玫瑰把柠檬都染上了玫瑰色,霸道的香气混合着柠檬香,还有爽脆的白桃粒,又香又迷人~


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最后试试夏日必不可少百香果柠檬蜜。


百香果和柠檬的酸被蜂蜜调得酸甜适口,馥郁多重的水果香绽放在舌尖,真不愧称之为百香~


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我以前买柠檬树的时候,朋友还劝过我,说室内没那么容易挂果~


当时我想着可以人工帮它授粉,挂果应该不是问题。


没想到一年多过去了,它真的不结果子,但偶尔会吸引一些大福蝶,阳光下翩翩起舞地还挺好看...这也算是另一种收获了吧~




Tips:


1、以上搭配可以根据自己的喜好适当调整,糖最多可减30%,减多了,酸味就太浓了。而且兑水喝就没有味道了。

2、做好的可以冷冻存放两周时间。

转自今日头条优质自媒体
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