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红豆和大米放一起,不煮粥,教你一个新吃法,想不到这么好吃

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zxw88 发表于 2022-9-2 07:39:42 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
烧麦是一种很多朋友比较喜欢吃的美食,烧麦的口感和味道都非常不错。今天来跟大家分享一个红豆糯米烧麦的做法,这样做出来的红豆糯米烧麦底部特别酥脆,吃起来软糯香甜,营养美味,而且它的做法是非常简单的,很容易就能够做出来,对于喜欢吃烧麦的朋友来说,这绝对是一道不可错过的美食,如果你对此也比较感兴趣,那么接下来咱们就一块去看一下红豆烧麦的详细烹饪步骤吧。
【红豆糯米烧麦】
【烹饪食材】红豆,糯米,红枣,红糖,葡萄干,纯牛奶,饺子皮,食用油,水淀粉
【烹饪步骤】
1、今天要跟大家分享的美食是烧麦,这样做出来的烧麦非常好吃,底部酥脆,软糯香甜,营养美味,咱们一起来准备一下烧麦需要用到的烹饪食材吧,先准备100克红豆,100克糯米,然后再准备8~10粒红枣,30克红糖,适量的葡萄干,一盒纯牛奶,适量的饺子皮,能吃多少就准备多少,然后再准备少量的食用油和一小碗水淀粉就可以了。
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2、先把咱们准备好的红豆取出来,将它放到一个大碗中,然后再把准备好的糯米放到红豆中,将它们搅拌均匀,放到一个大碗中,加入适量的清水,将它们清洗一遍,清洗完了之后倒掉脏水,然后再一次放入适量的清水将其浸泡4个小时,4个小时以后看一下它们就已经变得胖乎乎的了,然后把浸泡它们的水倒掉。
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3、接下来再把咱们准备好的红枣取出来,将红枣放到碗中,先将其清洗干净,清洗完了之后控干水分,然后用剪刀剪成片,剪完片之后将它们放到红枣和糯米中。接下来再将它们一起倒入到电饭煲中,然后向里面加入30克红糖,适量的葡萄干,再倒入一盒纯牛奶。
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4、这个时候是不需要向里面加水的,然后咱们用勺子将它们搅拌均匀,接下来盖上盖子焖煮20分钟。20分钟以后糯米和红豆就已经完全熟了,咱们用铲子将其搅拌一下,然后放到一旁。
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5、将咱们准备好的饺子皮取出来放在手中,然后把糯米饭放在饺子皮上用手捏一下,在放糯米饭的时候要注意一下量,不要一次放太多,然后将它捏成一个烧麦的形状。先把电饼锅取出来,然后咱们将电饼锅烧热,再刷上适量的食用油。
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6、等到油也热了之后,咱们放入烧麦,用小火先煎至底面金黄,大约两分钟以后看一下,底面已经被煎至金黄了,然后倒入水淀粉,盖上盖子焖煎10分钟,10分钟以后咱们将烧麦取出来,放入碗中即可食用,非常美味的红豆糯米烧麦就这样完成了,做法简单,非常美味,你喜欢吗?
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【小贴士】
1、红豆和糯米一定要提前浸泡4个小时,否则不容易蒸熟。
2、饺子皮可以擀得稍微薄一点,这样做出来不仅美观而且好吃。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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