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超市4大“尴尬酒”,便宜好喝,却因包装简陋被嫌弃,有谁全喝过

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zxw88 发表于 2022-9-1 17:44:47 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
都说人靠衣裳马靠鞍,这白酒也是,现在随着生活质量的提高,不少人买白酒用来送礼,不再是单考虑酒质,对包装等外在也有了一定要求,毕竟办事送出的是面子,更是诚意。
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但是渐渐地,不少人就形成了一种错觉,贵的就是好酒,甚至对那些包装简陋的光瓶子酒,很自然的就在心里打上了:“差酒”、“劣质酒”的标签,这个理念针对茅台、五粮液这样的高端产品来说确实有一定道理,毕竟名酒越是高端系列,其品质相对越好,但是用于日常买酒来说,那就大错特错了。
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特别是一些光瓶酒,他们一直走的性价比战略,因此相同的价格,把全部精力都用在酒质上,口感可想而知。其实在超市里就有4大“尴尬酒”,它们便宜好喝,却因包装简陋被嫌弃,有谁全喝过。
1:无包装玻璃瓶——黄盖玻汾酒
几乎国内大小超市都能看到它的身影,而且这款酒经常跟牛栏山、老村长等白酒放在一起,因此不少不懂得酒友,看到后的第一感觉就是这酒“不咋样”,直接打上差酒标签。
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但是经常去夜市酒馆的朋友都知道,这款酒的出场率是相当的高,不少老酒友甚至每次必点,它是汾酒的当家产品,完全采用固态纯粮酿造,在发酵过程中,创造性的采用地缸发酵技术,不接触泥土,口感上更加清甜,特别是收口处,会有一股淡淡的绵甜。
2:大绿棒子——绿脖子西风酒
这款酒的包装更为简陋、“奇葩”,采用了特殊的绿色玻璃瓶型,不少不认识的,还以为是啤酒摆错了位置。
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其实这款酒是西凤酒中低端白酒中的明星产品,上世纪80年代,聪明的陕西人无意间发现了土窖池发酵工艺,每年发酵的窖池,加入新土,能为酒体发酵提供良好的菌群环境,又能控制酒体中乙酸乙酯的产生,让酒体酒香浓郁,但却没有那种辛辣感。因此不少喜欢这款酒的酒友都说,非常喜欢绿脖西凤那种入口绵甜,清而不淡的口感。
3:小众酱酒——风云酱香酒
这款酒来自贵州的百年酿酒世家,酿酒师叫李长寿,他的父亲就是茅台酒厂的老厂长李兴发
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当年茅台酒厂酒质不稳定,给酒厂的发展带来了巨大困扰,身为厂长的李兴发深感忧虑,为了解决这个问题,夜以继日的品尝每一批基酒,最终发现了酱酒的三大典型体,被茅台酒厂授予了“酱香之父”的称号。
李兴发当时也有自己的家传酒厂,后来把自己的酿酒技术,传给了唯一的儿子李长寿。
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李长寿在继承父亲酿酒技术同时,扩建了父亲的老酒厂,利用酒厂里的年份窖池,甄选优质粮食,采用父亲传授的12987工艺,对粮食进行发酵、取酒,同时不忘父亲教诲,基酒必须窖藏5年才能开坛。
而且为了增加酒体的层次感,还会加入12年的老酒勾调,入口酱香纯正,细腻、平滑,老酒的加入,会感觉到一股特殊的老窖香味,落口回甘明显,平时无论是当做口粮酒,还是招待亲朋好友,都非常合适。
4:经典玻璃瓶——沱牌t68
不少人在超市看到这款酒,绝对想不到,这款酒包装简单,但却是中国唯一的一个特级白酒品牌,甚至其名气在东南亚地区都非常有名。
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沱牌酒采用大麦、小麦混合制曲的工艺,在酿造过程中,还加入了当地特有的沱泉水,泉水中丰富的微生物和矿物质,可以充分地参与到发酵过程,再加上特殊的跑窖工艺,成就了沱牌酒特级白酒的品质。

转自今日头条优质自媒体
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