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全家人一顿饭就只吃了这一道菜,只因食材多样味道香,营养又下饭

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zxw88 发表于 2022-8-31 06:12:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
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全家人一顿饭就只吃了这一道菜,只因食材多样味道香,营养又下饭。
今年这秋老虎来势凶猛,热得让人一离开空调房就像进了一个大火炉里,几步路就能让我大汗淋漓。这样的天气下厨房真是需要勇气,今天就做一个菜吧,将就一下,估计能吃饱肚子的。虽然只是一道菜,里面的食材花样可不少,以蔬菜居多,娃娃菜、口蘑、豆腐、黑木耳、粉丝,唯一的荤菜就是火腿肠了,既配了颜色,也增加了点肉香味。一家人围着这一锅白菜豆腐粉丝煲吃得还是很开心的。
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今天这一道菜里我把家人爱吃的菜都放到了一起,所以每个人见了都很喜欢,大人孩子都喜欢,味道是咸鲜开胃,很下饭哦。虽然只做一道菜,但这道菜食材多样,营养也就更丰富了,而且分量也是足够的多,鲜香好吃,每个人都能吃到自己喜欢的食材,我今天的决定真是太明智了。老公说:“这是乱炖么?看起来有点儿乱糟糟的,不过味道还真不错。”好吃就行,其它的都可以忽略。
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这种炖菜其实比炒菜还要简单,只需要准备好所需要的食材,然后一起丢进锅里就行了,我今天这个就是这样做出来的。所以对于新手学厨或是像我一样懒人选择做什么样的菜很重要,今天这个白菜豆腐粉丝煲推荐给大家,没技巧没难度,好做好吃不易翻车。这种食材种类多样的菜,营养又美味,一顿饭有这一道菜就足够了,你们喜欢吗?详细做法见下文,完全没难度,说有手就能做一点儿都不夸张。
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【白菜豆腐粉丝煲】
所需食材:
娃娃菜1小颗、豆腐300克、口蘑8个、黑木耳1、火腿肠2根、粉丝1块、生姜1块、小葱头4个、蒜3瓣、香葱适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖适量、盐适量、猪油1块、食用油适量。
具体做法:
1、准备所需要的食材,黑木耳用清水泡发,加少许的白糖可加速泡发开。
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2、将娃娃菜掰开浸泡清洗,口蘑洗净后切成片,黑木耳泡发后加少许的盐搓洗干净,火腿肠切成斜段,姜葱蒜分别洗净切好。
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3、锅中放适量的油,将豆腐切成小块放入锅,中小火煎到两面微微焦黄盛出备用。
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4、砂锅中放入适量的食用油,加一块猪油,放入姜葱炸出香味。
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5、放入娃娃菜翻炒两下,再放入口蘑,泡软的粉丝,煎好的豆腐、黑木耳和火腿肠。
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6、加入生抽、老抽、蚝油、白糖,再加半碗清水,盖上盖子焖煮几分钟。
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7、焖煮到所有食材熟透入味,加适量的盐翻拌均匀即可。
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8、最后撒上葱花既配色又增香,可以出锅开吃了。
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这个食材多样的粉丝煲营养好味道鲜,很是开胃下饭,这一顿饭有这一道菜就足够了。做起来还很简单,没难度没技巧,这样的懒人快手菜很值得大家学做,而且里面的食材还能随自己的喜好配制。介意火腿肠的可以换成大虾等等,天太热就少在厨房折腾了,做这一道菜就能满足一家人了。好了,今天的白菜豆腐粉丝煲就分享到这里了,希望大家会喜欢。
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感谢您的阅读,我是咩咩小厨,如果您有更好的意见,请在下方评论区留言,您的意见是我前进的动力。关注咩咩小厨,每天与您分享好吃健康的美食菜谱,如果您感兴趣,欢迎点赞、收藏、转发与分享。图文均为本人原创,严禁搬运、抄袭必究!

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