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南宁这些兔兔美食,萌爆了!

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zxw88 发表于 2023-1-23 08:55:00 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 IP:
 
兔年春节就要来啦!
软萌的兔子可可爱爱,
深受大家喜欢,
不止街头随处可见,
更成为了不少美食的年味新灵感。
01
兔子布丁将春节氛围感拉满
近日,记者走访发现,可爱的生肖兔已在南宁一些餐厅、蛋糕店出现。早茶的甜点、西式的蛋糕、传统的汤圆,都被做成可爱的兔子造型,很受年轻消费者和小孩子的欢迎。
兔子元素被用在了糕点中。本文图片均由南国早报记者 钟丽娅摄
临近春节,南宁一家粤式酒楼,餐桌上能看到一款红眼睛、雪白身的“兔兔”点心。
据餐厅经理介绍,这“兔兔”其实是椰汁布丁,因结合了兔年主题,成为餐厅“爆款”,将春节气氛拉满。
兔兔椰汁布丁造型惟妙惟肖,受到顾客欢迎。
02
创新兔兔汤圆制作工序复杂
在南宁市长湖路一家烘焙店,展示柜里的“兔兔家族”更是种类繁多。有长耳朵兔子慕斯蛋糕、兔头饼干、萌兔生日蛋糕甚至还有兔兔汤圆,造型都非常可爱。尤其是汤圆做成的兔子造型,惟妙惟肖,手工精细。
兔兔汤圆可爱值爆表。
该店负责人彭女士介绍,这款颜色缤纷可爱的兔兔汤圆,从里到外用的都是纯天然的食材,如南瓜粉、菠菜粉、红曲米粉等,保证了天然健康。手工制作这些兔兔汤圆,需要3个人通力协作,一个小时大概只能做三十颗。
相比普通汤圆,兔兔汤圆在制作上虽然复杂不少,但是看着它受到顾客的喜爱,彭女士感受到了创新带来的满满幸福感。
03
萌兔拉花让咖啡变得有艺术感
除了餐厅、蛋糕店被萌兔“袭击”之外,咖啡店也不能“幸免”。在南宁一家咖啡工作室,资深咖啡师谭先生在咖啡上“雕”出一只趴在小老虎头上的小兔子,客人捧着这杯咖啡,直呼“不忍喝掉它”。
据谭先生说,用咖啡“雕花”技法做的“趴虎兔”,只需提前想好图案创意,新手小白也能上手。而“拉花”技法的兔兔,则对咖啡师的技巧有所要求,要动作快,手势准,需多加练习。
咖啡师在咖啡制作过程中,用“雕花”技法制作了“趴虎兔”图案。
兔年春节期间,咖啡馆推出生肖兔咖啡,相当应景。
兔年寻兔,
这些可爱的兔兔美食,
好看又美味,
还饱含诚挚的祝愿和新年的祝福!
你还发现了哪些萌兔美食吗?
欢迎评论区里和我们分享~
南国早报记者 钟丽娅
来源: 南国早报

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