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把土豆往绞肉机里一放,没想到这么好吃,出锅就抢光,开胃又解馋

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zxw88 发表于 2022-8-10 00:21:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
三餐美味,四季幸福,大家好! 土豆是一种非常常见的食物,它淀粉含量高,食用后有饱腹感,而且土豆还有利水消肿的作用。土豆经常是炒着吃,比如:炒土豆丝,炒土豆片,炖土豆块。今天,我来给大家分享一个土豆不一样的做法,做好后非常好吃。赶紧过来看看吧!
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【土豆饼】
【基本材料】土豆,鸡蛋,面粉,葱,大蒜,食盐,香醋,老抽,辣椒油,香油
【基本步骤】
1.首先,准备两个土豆,先放进清水中,用小刷子将它们表面的泥土给清洗干净,然后取出来控干水。取出削皮器,将土豆的外皮全部削去。接着,把土皮的土豆放在案板上,先用菜刀将它切成厚片,再切成长条,最后,全部切成土豆丁。
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2.取出家里的绞肉机,将切好的土豆丁全部放进绞肉机中,盖上盖子,打开电源,将土豆丁全部打成泥。如果觉得打的不够细腻,可以多大几次。打好后,就可以把里面的土豆泥全部倒进大碗里了。
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3.准备一个鸡蛋,先放进小碗里,加入一点食盐,再倒进去适量的清水,将鸡蛋表面清洗干净。洗净之后,将鸡蛋取出来,直接打进土豆泥里面,再加入一些食盐,然后,就用筷子进行搅拌,要将鸡蛋搅散开,使它和土豆泥充分融合。
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4.取出一些面粉,大概一大勺就够了,将它放进土豆泥里面。然后,继续用筷子进行搅拌,要一直搅拌至面粉和土豆泥混合在一起,搅成粘稠的面糊了,并且看不见擀面粉了,那就是搅拌好了。
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5.取出家里的蒸锅,给里面倒进去适量的清水,盖上盖子开大火烧水。再等待的过程中,准备面糊。先给笼屉里铺上笼布,然后,取出小刷子,蘸上食用油之后,给笼布上刷上一层食用油。接着,把搅拌好的面糊倒在笼布上,用铲子将它慢慢的铺开。
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6.等锅里的水烧开了,将笼屉放在锅上,盖上盖子后让面糊在大火下蒸10分钟。等时间到了,将笼屉从锅里出来,把笼布和饼子一起取出来,放在案板上放凉备用。把碗里的面糊全部这样做成饼子,放在案板上降温待用。
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7.准备几根小葱,先用清水将它们搓洗干净,然后取出来控干水。接着,把小葱放在案板上,先用菜刀将它们的葱根切掉不要,再把剩下的部分切成葱花。切好后,将葱花放进小碗中备用。
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8.用料理机将去皮的大蒜打成蒜泥,然后放进葱花中。然后,再给里面加入适量的香醋和老抽,再倒进去一些辣椒油和香油,接着,倒进去一些温水,用筷子搅拌均匀后,料碗就准备好了。
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9.将冷却好的土豆饼切成小块的,放进盘子里。再把调好的料汁也放在上面,就可以端上桌和家人一起分享了。一盘美味的土豆饼就做好了!食用的时候,可以蘸着料汁一起吃,真的是非常美味的,很开胃的。喜欢的朋友赶紧试试吧!
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爱心小贴士】
1.蒸土豆饼使用的笼布,必须是窟窿眼比较小的,或者是纱布也可以的。
2.因为土豆饼和料汁也一起上桌,所以最好准备一个大一些的盘子。
今天的土豆饼就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

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