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中国5大“光瓶白酒”,全是100%优质纯粮酿,可惜太多人没有喝全

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zxw88 发表于 2022-8-5 21:42:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
相信每一个爱酒之人,都不会不知道光瓶酒。
说到光瓶白酒,大部分人第一反应就是黄盖玻汾、绿脖西凤、尖庄、红星二锅头等非常出名的酒。
没错,它们确实是我国光瓶酒中的佼佼者,但是偌大的光瓶酒江湖,又怎么会只有这些光瓶酒呢?
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今天我们就来看看中国那些你“不知道”的5大光瓶酒,每瓶都是100%优质纯粮酿,全喝过的人不多,你喝过几款?
1.工农酒
如今,各大酒企都在布局光瓶酒市场,剑南春也不会例外,而工农酒就是其中一款。
在上世纪60年代,有“工农”二字的产品,就是当时的“顶流”,而工农酒正是复刻了当年的工农岁月的经典风格。
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虽然它是剑南春嫡系酒,但是在风格上却有着比较明显的区别,没有了标志性的凛冽酒体,而是更加柔和,适口性也更强。
2.竹叶青酒
你或许不知道竹叶青酒,但一定不会不知道汾酒。而竹叶青酒正是汾酒的同门师兄弟——同产于山西杏花村酒厂,就连基酒采用的也是优质汾酒。
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严格上来说,它是一款保健酒,含有十多种名贵药材。但由于口感偏淡,它的药香会比较明显,所以有一些酒友接受不了,不过这并不影响它是一款十分优质的好酒。
3.木台厚道酒
它是来自茅台镇酱酒核心产区的一款大曲坤沙酱酒,出自于“茅台八仙之一”冯小宁之手,是当地不少酱友钟爱的口粮酒。
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值得一提的是,它采用了和茅台同宗同源的12987的传统古法酿造工艺,需要历经1年的酿造周期和至少5年的储藏时间,才能最终成酒。
在经历了时间的沉淀之后,它酱香馥郁,复合着清新挺拔的花果香,整体没有沉闷之感。
酒液微微发黄,入口醇厚饱满,酒液抱团不散,柔柔地从喉咙滑落,一直到胃中,才有暖意融化开来。
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虽然名气不大,但好在没什么品牌溢价,性价比很高,再加上饮时醉得慢,喝完醒酒快,很适合做日常的口粮酒。
4.古贝春白版
很多人说山东无好酒,但其实古贝春白版就是山东不可多得的好酒。最早的时候它是古贝春酒厂的内部招待酒,酒质很好,口碑也非常不错。
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后来成为流通的商品酒之后,它也依然是从前那般“简陋”的模样,甚至连个正经的名字都没有,但酒友们对它的热爱却丝毫没有减淡。
它是很典型的低浓酒,窖香和粮香都比较明显,虽然度数低,但是入口却丝毫没有水感,可见在降度的技艺精湛。
5.北大仓部优
北派酱酒的代表之一。
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其实之前有很多人都认为北大仓部优是麸曲酱酒,但事实上,它也是不折不扣的大曲酱酒,只不过由于南北地理气候的差异,它的酿造时间依然要短于南派的大曲酱酒。
北大仓部优整体来说走清淡路线,所以无论是在香气的展现上,还是在口感的呈现上,都没有南派酱酒猛烈的侵略性,虽然酱味略显不足,但也别有一番风味。
虽然从前的光瓶酒几乎等同于廉价酒、劣质酒,但随着消费观念的转变,光瓶酒开始以高性价比的形象出现在人们的眼前。
抛开华丽的包装、感受白酒的本质,或许才是光瓶酒最大的使命。

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