笔者自己平时就是一个喜欢喝点小酒的人,喝得也不多,每天小二两就行。养成了习惯,只要一天不喝就觉得这不完整,怪难受的。
本来自己就喜欢喝酒,喝了这么多年,对酒水也有了一定的研究,中国白酒十二大香型和各个知名品牌,以及地方性的小品牌都喝过不少,对白酒多少也有了一些感悟。
个人觉得国内酒水,尤其是白酒各个香型、品牌,都有自己的特色,比如酱香醇厚细腻、层次丰富;浓香香气潋滟,口感凛冽;清香一清到底,落口爽利,不可一言以概之,而且品鉴、探究各个品牌、香型的酒水也是一个颇为有趣的过程。
今天给各位分享这4款最近尤为喜爱的白酒,价格都在200-300元左右,在各个香型中也都颇具有特色,分享给大家。
汾酒 巴拿马10
汾酒是清香型白酒的老品牌了,而且历史悠久,是中国传统白酒的起源,如今四川、贵州很多传承下来的酿酒工艺都是来自山西汾酒。今天给各位推荐汾酒的巴拿马10,此酒算得上是汾酒的中高端产品了,品质略高于封坛15。
巴拿马10采用粮食酿造,喝着柔顺纯正,口感净爽,回味绵甜。属于非常好接受的白酒,即便是刚开始喝白酒的人,可以入口的类型,200多的价格不算便宜,但是对比其酒质也是性价比很高了。
茅台王子酒(金王子)
茅台酒少有便宜货,王子酒算得上是其中性价比最高的一个系列了。金王子在王子系列中,酒质风味不算突出,但是胜在性价比高,其口感是典型的茅系风格,和茅台也有几分相似之处,前味酱香浓厚、后味苦味、焦香突出,回味甘甜,算得上是极有传统茅系酱香特色的一款酱酒。
国康康10
茅台稍好一点的产品价格都不便宜,如果想喝一些高品质又有性价比的酱酒,笔者推荐这款国康康10。这款酒来自贵州省茅台镇,也是贵州本地老酒坊传承下来的酒厂,其酿造依旧是以传统大曲酱香工艺酿造,于端午前后制作酒曲,历经40-60天的制曲工程,在重阳节前后投放原料,酿造原料采购本地红缨子高粱,经历165道工序,1年时间酿制而成。
国康康10的口感是正宗茅系风格,和飞天茅台很有几分相似风味,酱香浓郁,老酒陈香味醇厚舒服,配合以淡雅的果香,整个复合香气十分协调,如果是喜欢老派茅系酱酒的朋友可以试试这款,绝对物超所值。
一品景芝
芝麻香型其实属于比较小众的香型了,其中又以山东的景芝最具有代表性,芝麻香型的酿造工艺并非传统大曲,而是大曲加麸曲的混合模式,景芝的口感多多少少带着一点浓香型白酒的窖香风味,后味芝麻香和焦香尤其突出,口感整体甜润。喝惯了浓、酱两种风格,偶尔想换换口味的朋友可以试试,这酒还是非常不错的。
最后,分享一个挑选粮食酒的小方法:
①原料:原料表中只标注有水和粮食、谷物这些,没有食用酒精和香精的白酒。
②标准:认准粮食酒的执行标准即可,如酱香是GB/T26760,浓香是GB/T10781.1,清香是GB/T10781.2,各个香型的标准不同,关注自己最喜欢的几种香型白酒即可。
③级别:粮食酒在执行标准后面都有标注酒体级别,其中优级为最优,如果没有标注级别的酒水,就要注意是不是非粮食酒了。
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