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炎炎夏日,一盘酸辣爽口的小凉菜爽歪歪

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zxw88 发表于 2022-7-25 18:01:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
阳光明媚,气温越来越高,连微风吹过都是热浪,馋虫总在我的思绪里告诉我吃凉拌,喝冰冰的柠檬水,馋的我流口水,上班都没没心思了!偷小差了。今天下班后就自己做一盘凉拌豆腐皮和豇豆双拼,酸辣爽口,心情美美哒。
准备豆腐皮一张用温水泡开,选新嫩的豇豆捡出来,切成自己喜欢的长度,洗净备用,烧水,水开豇豆焯水,豆腐皮也切成想要的形状,焯水,装在一起过凉水,捞出备用。
准备新鲜小米辣,大蒜,新鲜番茄一个,洗净切碎,香菜洗净切碎,放入碗中调料,放入食盐,味精,生抽,白醋,油辣子,尝一尝味道是自己喜欢的就可以和豆腐皮,豇豆拌在一起,拌匀,尝味道什么不够添加,合适自己就好了,一道酸辣爽口的凉拌豆腐皮和豇豆双拼就做好了。和好友一起开动,大家都吃的很开心,很满足。
在这炎热的夏天,大家喜欢吃什么样的凉菜呢?
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