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这是我家来客人必点的一道菜,学会了,全家夸你是大厨

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zxw88 发表于 2022-7-23 07:14:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
这样做的啫啫粉肠煲酱香浓郁,爽脆弹牙,好吃又下饭!我妈的拿手菜!
做法特别简单,味道非常鲜美。
tips:
1⃣️买的时候注意买的是粉肠不是苦肠。
2⃣️粉肠很容易熟,煮久了就会韧,一定要用中小火煮。
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食材
粉肠、红葱头、蒜头、沙姜
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做法
1⃣️粉肠用生粉和盐清洗干净,过两次水。
2⃣️粉肠切段,改花刀。
3⃣️水开,放入粉肠。焯水10秒,捞出备用。
4⃣️砂锅内加入些许油,红葱头、蒜头、沙姜(拍碎)炒香。放入粉肠,加入1勺柱侯酱、1勺酱油、1勺蚝油、1勺老抽、1茶匙盐,盖上盖子中小火煮4分钟,沿着锅盖淋一圈白酒。出锅前撒上葱段即可。
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#粉肠#​#砂锅#​#家常菜#​
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