专注企业商务信息发布服务
 微信公众号
中享网

熬绿豆汤时,最忌直接下锅,牢记1个小窍门,绿豆汤又绿又起沙

[复制链接]
zxw88 发表于 2022-7-22 23:10:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
绿豆汤在夏天的时候可是最受欢迎的一道汤品了,绿豆汤具有清凉解暑的功效,所以不管是在野外还是在家里,夏天的时候都离不开一碗起沙的绿豆汤。而且绿豆的营养价值也很高。今天就来分享在家煮绿豆汤的好吃做法。
001502lkfh5qha9h5h9qvh.jpg

煮绿豆汤的时候最忌直接下锅,你在家里面烹饪的时候有没有出现这种情况呢?绿豆长时间的煮都不开花,另外煮出来的绿豆汤颜色发红,变成了红豆汤,看上去一点食欲都没有,没有清凉的感觉,而煮出来的绿豆汤非常的碧绿,看上去就非常有食欲,也有一股清凉的感觉,怎样才能煮出又绿又起沙都绿豆汤呢?
001502lgq2ieab9g5991hn.jpg

记得一定不要直接下锅煮,把绿豆先清洗一下,然后用厨房的纸巾把它表面的水分擦拭干净,然后找一个炒锅,先把炒锅加热,然后再把绿豆放进去保持小火去干炒,然后用锅铲不断的去翻拌它他至少要炒一分钟的时间,炒好之后就把绿豆取出来,放入一个无水无油的干净盆子里,让它自然冷凉,凉的过程中也记得要翻拌一下
001502mlzw2d77p0wyhee3.jpg

接下来再把绿豆放入锅里,煮绿豆汤要注意锅,不可以选择铁锅,直接用电饭煲来煮是最好的,把它放入电饭煲中,加入足量的清水,盖上盖子打到煮粥键就可以了,大概需要20多分钟的时间绿豆就能够煮熟。熟了之后立马掀开盖子,让绿豆汤自然冷凉,或者是找一个无水无油的玻璃乐扣,把绿豆汤倒入,再盖上盖子放入冰箱里面冷藏30分钟,取出来之后冰冰凉凉的绿豆汤就做好了,清凉又解暑。
001502yc6u5kn57kcb674k.jpg

小提示:

1.绿豆汤煮出来想要颜色不变色的话,一定要盖着盖子去煮,绿豆里面本身的营养价值很高,如果掀开盖子的话也容易造成流失。盖上盖子,既能够保持颜色翠绿,又能够保证绿豆的营养,一举两得。

2.煮绿豆汤的时候可以选用紫砂煲来煮,也可以选用电饭煲或者是不锈钢锅,玻璃的烧水壶也可以用来煮绿豆,这一些煮出来的颜色都是比较碧绿的,切忌用铁锅,放入铁锅中很容易变红。
001502szpi8q8xibxlpsqr.jpg

3.煮绿豆的时候一定要提前把它去炒一下,不要直接放入锅中去煮,炒过的绿豆会使得它煮的过程中使用时间更短,更容易煮开花。另外不想去翻炒的话,也可以把绿豆提前放入清水中去浸泡两个小时,然后把泡绿豆的水和绿豆一起放入锅中,再加入足量的清水去煮,这样会使绿豆开花的速度更快一些,也不会流失它的营养。
001502k4bb4te0g6fxtbi9.jpg

现在暑假都已经到来了,已经是快到三伏天了,还有几天的时间,也就到了一年中最炎热的时候,这时候的一碗绿豆汤清凉又解暑,是非常受人欢迎的,平时在家煮一锅绿豆汤把它冷凉,再加入几粒冰糖一搅拌,融化之后喝起来又甜又凉爽,不妨学会了做绿豆汤的方法做给家人来喝吧!



今日头条
免责声明:文章来源转载今日头条优质自媒体,版权归原创作者所有,转载无任何商业目的,如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,感谢您的理解,谢谢合作!
回复

使用道具 举报

 
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则


0关注

0粉丝

6124帖子

排行榜
作者专栏

关注我们:微信订阅

微信公众号

微信客服

全国服务热线:

189-8727-5712

网站名称:中享网

运营中心:云南省昆明市

联系邮箱:314562380#qq.com

Copyright   ©2014-2023  中享网Powered by©Discuz!技术支持:中享网     ( 滇ICP备16008358号-6 )|网站地图

免责声明:本站所刊载的各类形式(包括但不仅限于文字、图片、图表)的作品仅供参考使用,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。

本站所有资源收集于互联网,分享目的仅供大家学习与参考,版权归原创作者所有,如有侵权,请联系管理员及时删除!

滇公网安备 53011102001243号