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同华为、熊爪咖啡“碰撞咖啡灵感”,这家拥有60年历史的意大利企业开始了中国的“创业之旅”

摘要: 文 | 姚兰“正如钢琴演奏一般,根据听众的喜好或重或轻地弹奏键盘,咖啡机使这种自由表达和精准调整成为可能。”就咖啡机对于现代生活的意义,「Rhea锐玡」已故CEO卡洛·马杰尔(Carlo Majer)对此作出了如上精彩的表

文 | 姚兰

“正如钢琴演奏一般,根据听众的喜好或重或轻地弹奏键盘,咖啡机使这种自由表达和精准调整成为可能。”

就咖啡机对于现代生活的意义,「Rhea锐玡」已故CEO卡洛·马杰尔(Carlo Majer)对此作出了如上精彩的表述。进一步说,「Rhea锐玡」认为,数字技术的发展为全球咖啡市场注入了新的能量,但咖啡机不应该是没有感情的,它与设计精美的家具、支付系统、实现互动式和沉浸式体验的技术、以及创意饮品和美食食谱的创新结合,可以实现咖啡角的“个性化”。

36氪最近接触的Rhea Vendors Group 锐玡集团(简称「Rhea锐玡」),由阿尔多·多廖尼·马杰尔(Aldo Doglioni Majer)创立于1960年,集团总部位于米兰市附近,现已发展成为全球知名定制化自动零售机器设备生产商。「Rhea锐玡」在意大利本土拥有两大生产基地,在全球设有十家分支企业,100%意大利制造的咖啡机产品已销往全球90多个国家。

“转型”一直刻在「Rhea锐玡」的DNA中。1962年,前身以标志性口香糖机闻名的「Rhea锐玡」在推出意大利首个全系列冷热饮和零食自动售货机后,开始专注于咖啡机的生产。1970年,E410浓缩咖啡机问世,成为第一台在纽约现代艺术博物馆展出的自动咖啡机。

进入新千年之后,数字技术重塑了曾经定义明确的人们的生活、工作的空间及其生活、工作的方式。身处对“人机关系”讨论颇为频繁的自动零售行业,为能让机器完美融入它所在的环境空间,「Rhea锐玡」加大研发力度,希望借助新技术手段更新传统意义上的咖啡、饮品和零食自动售货机的设计及其应用思路,为B端客户提供突破无人零售、新住宅空间和联合办公空间的传统界限的定制化解决方案,最终提升C端消费者的体验感受。

正如Rhea Vendors Group锐玡集团首席执行官安德里亚·波佐利尼(Andrea Pozzolini)所言:“习惯和趋势会发生变化,但我们必须能够调整和应对。”

从高品质咖啡出发,提供定制化解决方案

有吸引力的咖啡机是什么样的?「Rhea锐玡」回答了三点:适应不同的环境;提供满足当地消费者口味偏好的咖啡饮品;利用AR、VR等前沿技术带来全方位体验。

同华为、熊爪咖啡“碰撞咖啡灵感”,这家拥有60年历史的意大利企业开始了中国的“创业之旅”

可适应不同环境的咖啡机

从设计来看,多年来与「Rhea锐玡」合作的众多设计师都力求捕捉时代精神,通过融入国际设计元素,丰富“意式设计”的内涵。

从软硬件技术来看,「Rhea锐玡」的咖啡机主要具备如下亮点:

第一,独家研发的专利技术系统Variplus,由Variflex、Varigrind和 Varitherm这三个部件构成,它们协同工作,配制出理想的的冲泡压力、研磨度、水量和温度,从而使各机型提供不同种类的饮品成为可能。其中,Varitherm 感应加热系统可显著降低能源消耗。

第二,所有工业流程使用100%绿色能源,所有新产品的材料可回收,内部组件易于触达,并采用语义颜色系统进行组织,方便清洁和维护,机器使用寿命得以延长。

第三,机器配备触摸屏,B端客户可创建定制化界面。

第四,VR技术不仅可帮助企业客户自行配置和定制机器,还能模拟机器的应用场景——将机器虚拟地放置在目标场所来查看与周围环境的匹配程度。

第五,已完成支付宝、微信支付和银联支付在全系列机型上的接入。

「Rhea锐玡」的明星产品之一是其在2021年成立60周年之际推出的Kairos,由著名歌剧导演大卫·利弗莫尔(Davide Livermore)设计,机型为未来主义风格,消费者可同时体验到视觉的惊艳、声音的力量和味蕾的享受。

对于去年推出的全新概念机Monolite,官方称与其说它是一台咖啡机,不如说它更像是一件数字艺术品,用户在等待咖啡制作的过程中可进入到由AR激活的沉浸式场景中。

在过去不久的米兰自动售货展览会上,「Rhea锐玡」为参观者“创造”了未来世界的沉浸之旅。此次展示由知名设计公司宾尼法利纳担纲设计,该公司也因与法拉利、长丰、奇瑞和江淮等著名汽车制造商的合作为中国业界所熟知。

安德里亚·波佐利尼指出,“不同世界的交融是迎接当下和未来挑战的必要条件。”

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Coffee Landscape 复合型咖啡站

今年6月6日至12日的米兰设计周(Fuorisalone)上,「Rhea锐玡」将与国际设计和创新工作室Carlo Ratti Associati (CRA)和建筑师伊塔洛·罗塔(Italo Rota)合作推出Coffee Landscape复合型咖啡站,它将反映新冠疫情影响下全球办公空间发生的改变。

在出色的设计和技术能力之外,「Rhea锐玡」的优势还在于独特的定制化理念与方法。

从面向OCS(办公室咖啡服务)和 HORECA(酒店、餐厅和咖啡店服务)的台式咖啡机,到冷热饮立式自助咖啡机和自助售货机,「Rhea锐玡」注重提供贴合不同场景诉求的定制化解决方案。

以Smart Cooler为例,这是一种多功能自动售货解决方案,商家可在任一时间段在机器上销售任何冷藏产品。同时因配有智能支付系统,顾客开门取物即走。

据36氪了解,「Rhea锐玡」与SECO(技术创新、物联网和人工智能领域的著名解决方案提供商)达成了长期合作,以期在自动售货机、咖啡机和新零售领域提出更具创新性的解决方案。

探索中国咖啡市场的更多可能性

咖啡一直是意大利文化不可分割的一部分,这与中国咖啡市场的发展轨迹和后发的消费态势有所不同。安德里亚·波佐利尼告诉36氪,「Rhea锐玡」一直密切关注中国咖啡市场的发展,数据层面的增长是一个事实,更重要的是,中国拥有世界上最具活力的科技生态之一,这为跨行业合作以及开发创新性解决方案打开了大门。“广泛应用的移动支付方式、已处于试验阶段的无人配送、体验式消费场景以及线上线下购物模式的终极融合,都在启发着我们进一步拓展自动零售行业的边界。”

2020年,「Rhea锐玡」在咖啡店数量现居全球城市之首的上海开设了第一家亚洲区子公司,以更好了解和响应中国市场的需求。

近年来,越来越多的中国咖啡师登上国际咖啡大赛的舞台一展风采。为提高中国咖啡师的能力,上海甚至在虹桥开辟了咖啡产业集群,定期举办高标准的咖啡赛事和培训。但在安德里亚·波佐利尼看来,这仍难以解决咖啡师短缺的问题,于是「Rhea锐玡」自动咖啡也就有了用武之地。

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提供品质咖啡

以其在自动零售行业60年来沉淀的专业知识和尖端技术为基础,「Rhea锐玡」提高了自动咖啡机复刻咖啡大师配方时的稳定性与精确度。此外,其“创新型自动咖啡站”也让“品质咖啡时间”不再局限于传统咖啡馆,还可以拓展到办公室、酒店、无人便利店、高端时尚精品店等空间。

「Rhea锐玡」正在积极寻求与中国企业的合作。例如,为华为设计了laRhea特款机型,它曾在世界闻名的米兰斯卡拉歌剧院餐厅亮相,也是2020年华为意大利智慧城市巡展的一部分。再如,将一台自动咖啡机赠与熊爪咖啡在上海开设的首家开放式旗舰店,以支持其对社会融合的特别承诺。借由这台咖啡机,世界著名咖啡大师安德烈·拉图瓦达(Andrea Lattuada)为「Rhea锐玡」设计的限量版饮品也和中国消费者见了面。

安德里亚·波佐利尼表示,「Rhea锐玡」是一家拥有两个灵魂的60岁的创业企业。“一方面,我们是传承60年历史和经验的意大利定制化机器制造商。另一方面,我们关注当地的未来,期望成为一个创新和技术驱动的‘未来公司’。”

为与中国年轻消费者建立纽带,「Rhea锐玡」正尝试新媒体内容运营策略,未来计划与来自不同行业的中国本土品牌合作创建快闪店和跨界活动

“我们将中国视为转型之旅中不可或缺的伙伴。”安德里亚·波佐利尼告诉36氪,「Rhea锐玡」咖啡机可以帮助有抱负的咖啡师建立新的咖啡业务,可以成为时尚精品店和购物中心丰富购物者体验的有效工具,也可以启发联合办公空间或酒店为客人提供便利、新鲜的美食体验,“我们将考虑引入新的咖啡消费概念,因为咖啡机只是更广义的消费者体验的一部分。”


转自今日头条优质自媒体
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2022-10-12 01:01
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