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倒计时2天 这场“探鲜之旅”将有哪些期待

摘要: 记者 王丛由泰山啤酒联合齐鲁晚报·齐鲁壹点主办的“泰山原浆啤酒 寻根溯原 品质鲜锋”活动即将迎来第三批“荣耀粉丝”。通过前期招募及筛选,7月24日将有48位消费者代表抵达泰山啤酒厂开启他们的“探鲜之旅”。期待

记者 王丛

由泰山啤酒联合齐鲁晚报·齐鲁壹点主办的“泰山原浆啤酒 寻根溯原 品质鲜锋”活动即将迎来第三批“荣耀粉丝”。通过前期招募及筛选,7月24日将有48位消费者代表抵达泰山啤酒厂开启他们的“探鲜之旅”。

倒计时2天 这场“探鲜之旅”将有哪些期待_旅游_2022-8-5 19:13发布_中享网

期待一:啤酒工业旅游园区

泰山啤酒工业园位于美丽的泰山脚下,于2008年9月投资5.8亿元建成,总占地面积500余亩,年生产能力20万吨,是国内最大的原浆啤酒生产基地。2010年泰山啤酒成功推出中国第一支原浆啤酒,目前泰山原浆已成为中国原浆啤酒品类第一品牌,在国内精酿啤酒市场独领风骚。

活动在中国原浆啤酒体验中心举办,这里是以升级啤酒工业旅游为导向,结合泰山原浆啤酒文化与生产工艺、娱乐体验为一体的新兴工业旅游项目,是国家3A级啤酒工业旅游园区,也是全国浆丝的“家”。

期待二:泰山原浆的品质“密码”

作为中国啤酒届的一批黑马,泰山原浆啤酒自上市之日起就一直坚守自己独特的工艺品质。据主办方介绍,本次探鲜之旅消费者将从原材料、环境、发酵工艺等多个方面感受泰山原浆的“与众不同”。

水是啤酒酿造最重要的原料,被称为啤酒的血液。泰山原浆啤酒选用的泰山水中各种离子含量均衡,能保证泰山原浆啤酒的醇厚口感和特色香气。

在麦芽方面,泰山原浆啤酒,为了追求口味的醇正和原料的纯净,坚持使用百分之百全麦芽,泡沫洁白持久细腻,酒液色泽金黄,香气明显,口感醇厚。

同时泰山原浆啤酒使用的德国上面酵母在发酵完后会自然悬浮在酒液中,成就泰山原浆啤酒的自然浑浊的酒体和典雅的丁香花香。

因啤酒花体积大不便于储运且随着储存时间变长又容易氧化变质,影响啤酒苦味和香气的特点。所以,泰山原浆使用“啤酒花+酒花浸膏”的组合,其中的专用酒花浸膏不添加化学添加剂、不改变啤酒花的属性,利用液态二氧化碳对啤酒花进行物理提纯浓缩,保留了对原浆啤酒最关键的α-酸和香气含量。

期待三:最为新鲜的原浆啤酒

从原料到成品,泰山原浆的发酵工艺会有哪些不同?除了了解酵母外,消费者此次活动还将有机会在发酵罐底品尝一杯最为新鲜的原浆啤酒。

作为啤酒酿造的第二道工序--发酵,原材料在这些发酵罐里把糖化工艺生产的麦汁变为嫩啤酒,嫩啤酒后期经过一个月的后储,就变成了原浆啤酒。泰山啤酒厂目前有30个400吨和24个300吨不锈钢发酵罐,一个400吨罐相当于720ml原浆啤酒55万瓶。普通啤酒的发酵时间为7-21天,而泰山原浆啤酒发酵时间为30-45天,香气、口感都更成熟稳定。

期待四:一场别开生面的欢迎晚宴

“探险之旅”给您带来记忆最深刻的有哪些?在采访前几批到场参观的消费者时,记者注意到,欢迎晚宴留给他们非常深刻的印象。

为了表示东道主的热情与好客,迎新晚宴将安排在位于泰山脚下的“泰山原浆工厂体验店”举行。在这里消费者在饱览泰山美景的同时,新鲜的泰山原浆、丰富的美食佐餐、有趣的互动交流都将成为本次旅程难忘的回忆。


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2022-8-5 19:13
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