故事一、名犬美味 1896年李鸿章游历英国,在戈登的纪念碑和墓前献上花朵。戈登的妹妹,出于感谢之意,便将一只在著名赛狗大会上,得过大奖的名犬送给他。不多久,便收到李鸿章发来的感谢信。信上说:“夫人赠我爱犬,我十分感激。只是我年纪太大,牙齿不好,不能多吃。但是,为了表达我对夫人的感谢,我还是吃了一点,果然是天下美味。”这信让戈登的妹妹哭笑不得,实在不知该说些什么才好。 故事二、暗讽外使 1897年,李鸿章接见法国外使。法国外使态度傲慢,很是看不起中国人。李鸿章见其比自己年纪小,于是便问其年龄。法国外使告诉他年龄后,李鸿章笑着说:“你只和我的孙子一般大啊!记得在贵国时,我曾经和你的祖父交谈过呢。”这话法国外使当然听得出里面的意思,但也只能吃个暗亏。 故事三、李鸿章杂烩 李鸿章有一次宴请外国人,成套的席面摆上,菜一道道的上,吃了好几个小时,外国人还不下席。管家上来报说是没有菜了,李鸿章灵机一动,便让厨房将撤下的菜,全部混在一起炖了。不一会儿,热气腾腾的大杂烩便端上来了。外国人吃了觉得很好吃,便问菜名。李鸿章一时也不知怎么说,只转移话题:“好吃多吃!”哪知正好和英语杂烩(hotchpotch))发音相近,此后洋人吃中餐,每宴必点此菜。直到今天都还流传着这道菜,不过当然不是剩菜炖的,而是各种原材料的精心组合。 故事四、有来有往 某次李鸿章去外国人的宴会,饭后上甜品。甜品是冰激凌,李鸿章没有见过,见冒着气,以为是热的,便用嘴去吹。外国人看见后,都忍不住笑起来。李鸿章不在意,只说明日回请众人吃中餐。等外国人来赴宴后,上了一锅汤。外国人一看是凉汤,便分了喝了,一入口便被烫得说不出话来。原来这汤上有一层厚厚的油,油下面是滚烫的汤。李鸿章故意这样安排,不过是对吃冰激凌遭嘲讽的报复。
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